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十五到二十分钟。元宵在蒸的时候要注意火候,中火将水烧开,再放上元宵调至中大火,蒸十分钟到十五分钟,如果想使蒸出来的元宵细腻弹滑,则可以提前备一碗冰水,将蒸好的元宵放置冷水中过一遍,即可令其具有更好的韧性和弹性。
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