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不是。白凉粉的颜色为洁白色,并且是透明状,而魔芋粉是灰白色的。魔芋粉可以用来做酸辣魔芋豆腐,而白凉粉一般用于凉拌或者和猪肉,香菇,青菜等混合在一起来食用。白凉粉是用凉粉籽搓洗而成,魔芋粉是用魔芋制作而成的粉末,所以两者在原料制作上也不相同。
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