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利用微生物发酵原理制作:
1、挑选要腌制的食材并清洗干净后晾干,泡菜坛洗净晾干
2、往烧开的水中放入香料,熬好后放凉
3、把晾干好的食材切好,放入消毒后的泡菜坛
4、将冷却的香料水倒入,封坛,坛子凹槽加水
5、将泡菜坛放置阴凉处腌制15天左右即可食用,夏天7天即可。
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