香菜生吃可以吗

可以。香菜生吃口感爽脆，带有独特的香气。在清洗香菜的时候要将其根部枯黄的叶片摘除。放入清水中洗去表面的泥垢和杂质即可。香菜除了生吃外，也将其用作调味加入汤汁或粥中食用，可以起到提味增香的作用。在保存的时候将其放入冰箱冷藏。