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梨里面含有大量的铁,使用铁锅煮,会氧化发黑。梨是常见的水果,品种比较多,包括皇冠梨、秋月梨、雪花梨、南果梨、丰水梨、烟台梨、酸梨、大黄梨、高山红雪梨等,主要产自河南、山东、江苏、新疆、云南、甘肃等地。梨的吃法多样,既能直接吃,也可以煮着吃、榨汁吃等。
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