蒸包子用冷水还是热水蒸几分钟

冷水蒸10-15分钟。蒸包子蒸冷水还是热水，主要是看包子和的面，若是用面粉制成的包子，在生的时候需要用冷水蒸，冷水蒸能让包子更加均匀的受热。蒸包子的时间主要是与包子大小，以及馅料有着很大的关系，若是包子较大，则需要蒸长一点时间。