可以从看形状、看颜色、尝味道、看干湿这四方面挑选山楂干。
1、看形状:山楂干片状薄且大则是优质的,反之则是劣品。
2、看色泽:山楂干的皮艳红,肉质嫩黄则好,反之皮是红褐色的,肉质黑黄则不好。
3、尝味道:抓一把山楂捏紧,山楂裂开且干燥则好;捏完手感有潮湿感则不好。
可以从看形状、看颜色、尝味道、看干湿这四方面挑选山楂干。
1、看形状:山楂干片状薄且大则是优质的,反之则是劣品。
2、看色泽:山楂干的皮艳红,肉质嫩黄则好,反之皮是红褐色的,肉质黑黄则不好。
3、尝味道:抓一把山楂捏紧,山楂裂开且干燥则好;捏完手感有潮湿感则不好。