凉拌毛豆煮多久能熟

10-15分钟。制作凉拌毛豆时，毛豆煮的时间不宜过长，以免影响毛豆的口感。毛豆在煮之前需要放在淡盐水中浸泡15分钟，用手搓洗后，再用水冲洗，这样可以将毛豆清洗的更加干净。做好的凉拌毛豆，可以放在冰箱冷藏1-2小时再吃，毛豆的口感会更好。