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1、黄瓜还未长成熟就被摘下来食用,这样的黄瓜果肉食用起来苦味较重。成熟的黄瓜食用起来清脆爽口,即使没有很清脆但也不至于发苦,所以还未成熟的黄瓜就被摘下来食用才会发苦。
2、种植时施了太多的肥料,过多的肥料会刺激黄瓜的早熟,但口感会不好。
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