大米可以直接炒吗

可以。大米是可以直接炒着吃的，大米洗干净后沥干水分，锅中油热后倒入大米进行翻炒，炒到大米变焦黄色盛出来就可以了。炒制过程中，大米需要不停的翻动，否则会出现糊锅的情况。炒米颜色炒到发黄，深黄时，吃起来口感跟锅巴有些相似。