茶油腐乳怎么做好吃又简单 - 秘制

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

豆腐 ：适量

辅料

辣椒面 ：适量
花椒粉 ：适量
白酒 ：适量
姜葱 ：适量

具体步骤

豆腐切块放在簸箕上，背阴放置,待豆腐生白毛, 表面略带粘液发黄。

备好辣椒面,加适量盐。喜欢麻味地可适当加些花椒粉。 拌均备用。

豆腐在白酒中浸泡几秒,裹上拌好料地辣椒面, 装瓶。

将瓶中洒入少量姜蒜末,一层豆腐一层姜蒜,不需太多。最后加入提前熬好的凉油,封装即好。瓶子注意预留部份空间, 防止溢出。