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需要。制作可乐鸡翅之前可以先把鸡翅腌制上,做出来的菜肴才会更加的入味。买回来的鸡翅是冰冻的需要解冻之后再烹饪,因为冰冻的鸡翅不仅会延长烹饪的时间而且会影响鸡翅烹饪出来的口感。购买的时候最好是挑选颜色鸡翅,购买的过程中发现鸡翅的颜色发白就不能购买了。
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