成熟的李子的特征有哪些

外观上成熟李子呈紫黑色，外表光滑无损伤。手感上成熟李子捏起来偏软，但不应选择过于软烂的李子。李子在我国被广泛种植，品种繁多，按软硬可分为水蜜类和脆李两大类。水蜜类李子成熟后肉质软嫩，脆李类则适宜在硬熟时食用，口感脆嫩多汁。李子富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素等，营养价值高。除直接生吃外，还可用于制作李子果干、李子酒、李子露等。李子不可与蜂蜜、鸭蛋同食。李子一次不能吃太多。