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可以。水煮明虾的时候可以加入料酒、姜片等去除明虾的腥味。明虾除了煮着吃，还可以蒸真吃、炒着吃等。购买明虾的时候可以看一下它的体表，体表干燥的明虾才是新鲜的，也可以用手摸一下明虾的外皮，触摸的时候有干燥的感觉就可以选择购买。
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