甜虾要剥皮吗

要。吃甜虾的时候是要去皮的，带皮吃甜虾会影响虾的口感。除了去除虾皮还要去除虾线，虾线是虾的肠胃，里面都是虾的排泄物，不能吃。甜虾主要在日本海边生产，因为其肉质香甜二得名。甜虾常见的吃法是先煮熟，冷冻之后再食用，这样甜虾吃起来不仅香甜，而且卫生。