乌骨鸡蛋和普通鸡蛋有什么差别

成分、外形都有很大的区别。乌骨鸡蛋含有多种微量元素，其中有机钙质是正常鸡蛋的6倍，蛋白质的含量相对更为丰富，但乌骨鸡蛋的胆固醇的含量还是比较高的；普通鸡蛋中维生素的含量也没有乌骨鸡蛋中的含量高。相较之下乌骨鸡蛋的成分价值要比普通鸡蛋高很多。乌骨鸡蛋在外形上会比普通鸡蛋小。