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出锅之前可以添加适量的香菜末或香油,煮鸡蛋汤的过程中也可以添加少许的花椒粉,也有去腥的效果。鸡蛋汤是一道家常菜,制作的主要食材包括鸡蛋,口味可甜可咸。鸡蛋可以单独煮汤,也可以搭配生菜、紫菜、西红柿、小白菜、丝瓜、黄花菜等食材一起煮汤。
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