烟台锅包肉有哪些口味

糖醋口、番茄口、咸口以及东北家常口味的锅包肉等。锅包肉，也被叫做锅爆肉，起源于光绪年间哈尔滨一府尹厨师之手，其口味繁多，味道丰富。锅包肉的制作原料主要是猪里脊肉，配料主要有鸡蛋、淀粉等，将猪里脊肉切片腌制，接着直接下锅油炸，直至颜色金黄捞出，与一些调料一起煸炒一下即可，其味道丰富，外焦里嫩，口感极佳。锅包肉含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、血红素、氨基酸、微量元素以及矿物质等营养成分，可以适量食用。