苦菊菜如何凉拌

将苦菊菜清洗干净，切成段，放入盆中，添加蒜片、小米椒、食用盐、鸡精、生抽、香油，搅拌即可。喜欢吃酸甜口味的凉拌苦菊菜，可以添加适量的食醋和白糖。苦菊菜可以单独凉拌，也可以添加花生米、胡萝卜丝、黄瓜丝、木耳、粉丝等食材一起凉拌，口味会更加丰富。