纯黑巧克力是苦的吗

是。巧克力因为味道甜而且香而在全球走俏，这类巧克力是牛奶巧克力或者白巧克力等。牛奶巧克力和白巧克力等制作时，在里面加入了糖精，因此制作出的巧克力口感带有甜味，但是纯黑巧克力则与这些巧克力不同。纯黑巧克力的味道是微苦的，在纯黑巧克力的制作过程中，只使用了可可豆这一原料，没有添加糖精，也没有放其他的添加剂，所以制作出来的纯黑巧克力口感微苦，但是仔细品味有浓浓的巧克力味道，口感也不错。