大闸蟹用锅子蒸多久就可以吃

十五到二十分钟。蒸大闸蟹需要先将冷水煮沸，再蒸大闸蟹。煮不容易将大闸蟹完全煮熟，尽量蒸。蒸大闸蟹蒸到完全变色再煮几分钟就能完全熟。大闸蟹是生长再淤泥重，有大量微生物，煮前需要将大闸蟹清洗干净再放进蒸十五到二十分钟，高温杀死这些细菌。