竹笋焯水需要放什么

生姜。买回来的竹笋可以采用蒸制法保存。买回来的竹笋洗干净之后把外壳去掉，切成比较小的块放在蒸笼上隔水蒸至5成熟，取出来晾凉可以保鲜半个月的时间；也可以采用封藏法保存，可以把干净的竹笋装到不用的坛子中，之后用保鲜膜把坛子的口封住，这样可以保鲜1个月左右的时间。