白酒苦味用什么方法处理

加入味甜的东西，将白酒的苦味掩盖或稀释白酒。

1、准备适量的冰糖和蛋清，蛋清要打成细沫，蛋清和冰糖加入清水混合均匀，放入锅中煮沸，煮沸后过滤在加入白酒中搅拌均匀。等待白酒澄清即可。

2、将甜味的白酒倒入苦味的白酒中，进行稀释即可。