20到30分钟。要严格控制好高压锅卤牛腱子的时间，若卤牛腱子时间太长会导致牛腱子被炖的太烂，若高压锅卤牛腱子时间太短会导致牛腱子炖不熟。卤牛腱子之前可以先用叉子在牛腱子表面插一些洞，这可以使牛腱子更加的入味。
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高压锅卤牛腱子要多长时间
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