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把子肉的知识大全
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美味的把子肉怎么做好吃又简单
10-04
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料五花肉:350辅料白糖:1汤匙生抽:2汤匙老抽:1/2汤匙甜面酱:1汤匙炖肉料:1小包葱:1小把姜:1块具体步骤1.主料;2.五花肉切大块;3.加入生抽、老抽、甜面酱和白糖...
肥而不腻的把子肉怎么做好吃又简单
11-11
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料五花肉:500辅料酱油:适量小葱:适量花椒:适量蒜:适量干红椒:2个姜:适量八角:2个具体步骤1.五花肉洗净,焯水去血沫,冲净切大片(一斤切了8片)2.八角花椒干红椒,葱...
简易的把子肉怎么做好吃又简单
10-03
准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料五花肉:500辅料老抽:1汤匙葱白:适量八角:1个陈皮:1块熟鸡蛋:4个甜面酱:1汤匙香叶:2片绵白糖:2小勺生抽:2汤匙生姜:适量桂皮:1块花椒:1小勺具体步骤1.准备食材2....
把子肉的做法 【山东】把子肉 把子肉怎么做
01-11
“把子肉是山东济南非常有名的特色菜肴,听朋友说特别好吃,所以今天特意买了块肉来尝试。吃过之后才知道有多好吃,我喜欢吃肉质软烂点的,所以炖煮的时间稍微长一些。把子肉入口即化,肥而不腻,酱香浓郁,真的是一道不可抗拒的美...
把子肉怎么做 - 把子肉的做法
12-26
“咱们自家做,香砂、白蔻、草蔻、丁香这些调料一定要少放,不敢多,否则调料味太重盖住了肉香。”食材明细主料五花肉(1000g)辅料葱(适量)姜(适量)八角(1个)桂皮(1块)草果(1个)草寇(1个)白蔻(2个)丁香(5个)陈皮(1勺)白芷(1片)香砂(1个)小茴香(1匙)花...
家常菜把子肉怎么做好吃又简单
09-18
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时今天小编要给大家带来一道非常受欢迎而且很下饭的菜,那就是把子肉啦。把子肉很适合旅游的时候出门在外的时候带出去吃哦,这样走到哪都不怕饿肚子了。把...
好吃的把子肉怎么做好吃又简单
07-18
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时在美食节目中,受到多位嘉宾推荐的一道菜,那就是把子肉。这个把子肉,肉质饱满,有弹性和嚼劲,味道鲜甜偏咸。口感十分的好,当然做法也不难,废话不多说,就由小编...
把子肉的做法 我家私房菜——把子肉 把子肉怎么做
03-01
“话说美食天下举办的这个年菜展也已经开始好多天了,借着此平台,美食家的亲们得以将自家的年菜展现出来,让我们也大饱眼福一番!道道菜肴都带着浓厚的地方特色,还包含着烹饪者的心意,称其为饕餮盛宴一点也不为过哦!过这个春节...
把子肉的做法 肥而不腻,入口即化的把子肉 把子肉怎么做
01-03
“据说把子肉的来历是在古人公祭之后,要把祭祀用的肉切成长方块分给参祭众人,由于这种长方肉块分割时必须扎缚上青蒲草或马蔺草,形成“扎把”的形式,故称“把子肉”。”食材明细主料五花肉(700)辅料葱姜(适量)老抽(4茶匙)生抽(3...
易做的把子肉怎么做好吃又简单
08-05
准备时间:2小时    烹饪时间:2小时把子肉,是一道很传统很家常的美食哦,这个把子肉,肉质饱满,有弹性和嚼劲,味道鲜甜偏咸。口感十分的好,当然做法也不难,废话不多说,就由小编带领各位开始做吧。主...
自己做的把子肉怎么做好吃又简单
10-09
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料五花肉:500辅料白糖:20葱:适量姜:适量甜面酱:10炖肉料:适量酱油:25生抽:10具体步骤1.主料:五花肉500克配料:姜、葱各适量调料:生抽25克、老抽10克、甜面酱10...
简单的把子肉怎么做好吃又简单
08-15
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时把子肉,大家应该都吃过吧。把子肉很下饭,因为它味道偏咸,口感也很有嚼劲,吃的很带感。把子肉可以经常食用的哦,而且还非常方便呢。那就让我们一起来学习如...
诱人的把子肉怎么做好吃又简单
11-20
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料五花肉:500辅料老抽:适量豆角:适量大葱:适量料酒:适量绵白糖:适量姜:适量香叶:适量八大味:适量具体步骤1.准备五花肉。2.葱洗净切丁,姜切片待用。3.豆角洗...
把子肉的做法 济南名吃——把子肉 把子肉怎么做
02-25
“在济南生活过的人一定都吃过把子肉把子肉是济南小吃快餐店或者路边摊才有卖酒店,以及稍正式的饭店都没有这道菜几年以前,有段时间我每天下班很晚常常在路过的路边摊上吃这个一大块肉、海带、豆腐皮、一枚鸡蛋,再加一碗...
把子肉怎么做好吃又简单
12-24
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料带皮五花肉:500辅料葱:适量姜:适量调料包(没有可放:桂皮、香叶、花椒、八角、小茴香、草果)、:1个甜面酱:30老抽:10生抽:50糖:适量鸡精:适量具体步骤1.五花肉切片...
自制把子肉怎么做好吃又简单
10-09
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料五花肉:1000辅料大葱:适量绵白糖:20炖肉料包:1包老抽:20甜面酱:20姜:适量生抽:50具体步骤1.主料:五花肉1000克配料:姜、葱各适量调料:生抽50克、老抽20克、...
最爱的把子肉怎么做好吃又简单
07-12
准备时间:2小时    烹饪时间:2小时说到这个把子肉,小编可是又一肚子的话要讲了,世界上怎么会有这么如此好吃的菜呀,小编忍不住的发出了感叹。这道菜非常的简单同时又很温暖,小小的一道菜,包含...
把子肉是不是扣肉
08-12
不是。把子肉的做法是,选择肥瘦相间的猪肉,再用蒲草捆绑好放入坛子中,开大火炖煮,炖煮时不放食用盐全靠生抽调味,这就是把子肉,吃起来口感非常鲜美。扣肉的做法是,要选择五花肉切成1厘米厚度的肉片,用开水烫好后放入梅干菜碗...
把子肉选什么样的五花肉
06-20
把子肉选料精,应该选择鲜嫩薄膘的五花肉比较好。选择肥瘦相当比例较为接近的五花肉,而且五花肉需要富有弹性猪皮表面细致。这样才会使口感恰到好处。颜色鲜红的五花肉是比较新鲜的。明亮的色泽表示五花肉新鲜。颜色过暗...
冬笋把子肉怎么做 - 冬笋把子肉的做法
01-04
食材明细主料五花肉(1斤)冬笋(7两)辅料葱(一小块)姜(一小块)生抽(100ml)老抽(2勺)香叶(1片)大料(1个)小茴香(少许)白糖(2勺)料酒(3勺)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)冬笋把子肉的做法步骤1、五花肉切大片,放料酒,老抽,生抽,白糖腌制一晚上。2...
济南把子肉的做法 简单三步成就中华名小吃——济南把子肉 济南把子肉怎么做
02-27
“把子肉,是中华名小吃之一,是济南菜中极具特色的小吃。济南把子肉是将肥瘦相间的五花肉切长条,用麻绳捆在一处,煮好,放在酱油中炖至酥烂。把子肉讲究用酱油来烹调,不放盐。北方的“把子肉”不加糖,在只有酱油八角的高筒瓦罐...
酱香把子肉怎么做 - 酱香把子肉的做法
12-26
“酱香浓郁,大块朵颐。”食材明细主料五花肉(1300g)辅料黄豆酱(2勺)啤酒(2听)调料盐(适量)白糖(20g)生抽(适量)葱姜(适量)干辣椒(2个)八角(2个)香叶(2片)桂皮(1小块)花椒(少许)酱香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酱香把子肉的做法步骤1、五花肉...
把子肉卤蛋怎么做 - 把子肉卤蛋的做法
12-28
食材明细主料五花肉(1块)鸡蛋(4个)辅料花椒(适量)八角(1个)香叶(3片)草果(1个)白芷(2片)白寇(1个)干红辣椒(4个)桂皮(1小块)面酱(2勺)调料生抽(30ml)料酒(30ml)白糖(15g)酱香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)把子肉卤蛋的做法步骤1、五花肉切片。2、...
怎么把老椰子完整取肉
11-10
1、蒸。先将椰子顶部撬开倒出椰汁,然后把椰子放在蒸锅上蒸二十分钟左右,此时的椰子壳和肉是分离的,把椰子壳敲开即可获得完整的椰子肉。2、冻。把空的椰子放入冰箱冷冻室速冻一小时,再把椰子拿出来放入热水里,滚动椰子让它...
过瘾把子肉怎么做 - 过瘾把子肉的做法
01-09
“把子肉是淮海地区经典的汉族名菜之一。肥而不腻,多滋多味,肉色令人垂涎。多为午餐食用,但作为晚餐也非常适宜。相传东汉末年,天下大乱。刘备、关羽、张飞三人,彼此惺惺相惜,决定拜“把子”。张飞是屠户,主要屠猪。哥几个拜...
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