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招牌生啫贝贝虾煲怎么做好吃的知识大全
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招牌生啫贝贝虾煲怎么做 - 招牌生啫贝贝虾煲的做法
01-09
“饭店里排队等位的招牌菜,今天让你在家轻松做。这个菜就用一个字形容那就是“鲜””食材明细主料蛤蜊(500克)虾(300克)菌菇(50克)腌虾料油(适量)葱姜水(适量)胡椒粉(2g)生粉(2g)盐(少许)油蒜汁鸡精(2g)蚝油(5g)白酒(少许)蒜末(10g)豉油汁香葱...
滑鸡啫啫煲怎么做 - 滑鸡啫啫煲的做法
01-08
“煲仔菜是广东的特色菜,重点是需要一个封闭的容器,就是我们说的砂锅,利用食材本来的一点点水分通过加热产生的蒸汽就可以让它们熟,这样做不仅保持了食材本来就有的鲜味,而且肉质更嫩滑。使得食物的口感和风味更加香醇、持...
啫啫滑鸡煲怎么做 - 啫啫滑鸡煲的做法
02-29
“啫啫滑鸡煲是广东菜中比较有名的煲仔菜。因上席时还“啫啫”作响,故名为啫啫鸡。此菜咸鲜,相当下饭,是我家上餐馆必点的菜肴之一。此菜重要的调味料是柱候酱。柱候酱是用豆酱、酱油、食糖、蒜肉、食油等原料精制而成,色...
啫啫鸡煲怎么做 - 啫啫鸡煲的做法
12-29
“这个是我自己很喜欢的一道美食,做法简单又敲好吃😋!”食材明细主料山地鸡(1只)辅料蒜瓣(适量)干红葱头(适量)姜(适量)沙姜(适量)米酒(适量)高度白酒(适量)小葱(适量)蒜苗(适量)酸菜(适量)青椒(适量)生粉(适量)香菜(适量)调料盐(适量)生抽(适量)老抽(...
啫啫黄鱼煲怎么做 - 啫啫黄鱼煲的做法
12-27
食材明细主料黄鱼(1条)辅料葱(1段)姜(1块)蒜(半头)小米辣(3根)调料蒸鱼豉油(1勺)盐(1勺)白胡椒(1匙)咸鲜(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)啫啫黄鱼煲的做法步骤1、黄鱼处理干净。2、去骨后,切段。3、加盐。4、白胡椒。5、葱姜水。6、腌制...
啫啫鸡腿煲的做法 啫啫鸡腿煲--家常下饭菜 啫啫鸡腿煲怎么做
01-02
“啫啫鸡对广东人来说十分熟悉,大众喜闻乐见,很多粤菜馆,都少不了它,这个菜有很多佐料,放在烧热的锅底这么一煮,说不出有多香,肚子饿了,恨不得来两大碗白饭,开工享用,大块朵颐。”食材明细主料鸡腿(4枚)辅料红葱头(3粒)生姜(约16片)蒜...
双贝煲冬瓜的做法 砂锅煲汤最美味--双贝煲冬瓜 双贝煲冬瓜怎么做
02-10
“又名花蛤、文蛤、西施舌。蛤蜊的中文名叫杂色蛤仔,在青岛附近,它主要产于胶州湾内,栖息在潮间带中、下区以下的泥沙滩海底,以干潮线以下产量最多。其栖息于泥沙中的深度,一般都不超过自己身体长度的2倍。每逢阴历的初一...
黄鳝啫啫煲怎么做好吃又简单
07-03
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟黄鳝啫啫煲是广东的一道地道美食,黄鳝啫啫煲的主要食材当然是黄鳝。我们都知道黄鳝具有很高的营养价值,且口感极佳,鲜嫩肥美。聪明的广东人用自己特有的...
白贝鸡煲怎么做 - 白贝鸡煲的做法
12-26
食材明细主料鸡(半只)白贝(500g)辅料蒜头(适量)生姜(适量)葱花(适量)调料花生油(适量)生抽(适量)玉米淀粉(适量)蚝油(适量)老抽(适量)原味(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)白贝鸡煲的做法步骤1、白贝用盐水吐沙后洗净备用。2、半边鸡洗净后斩...
啫啫煲制作小窍门都告诉你 - 啫啫煲怎么做更加好吃
05-09
啫啫煲是典型的一道粤式菜品,啫啫煲是一种将各种新鲜的食材放在烧的很烫的瓦煲中在加以一定的酱汁制作而成的一道美食。所以根据食材的不同,啫啫煲的种类也很多。今天小编就来为大家介绍一下啫啫煲制作的时候有哪些小技...
牛腩贝贝南瓜煲怎么做 - 牛腩贝贝南瓜煲的做法
12-26
食材明细主料贝贝南瓜(435克)牛腩(485克)辅料香叶(适量)桂皮(适量)八角(适量)调料料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)零卡糖(适量)清淡(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)牛腩贝贝南瓜煲的做法步骤1、食材:贝贝南瓜、牛腩(已清洗切开并焯水)、香叶、...
白贝沙姜鸡煲怎么做 - 白贝沙姜鸡煲的做法
01-13
食材明细主料蒜头(五瓣)鸡腿(一个)白贝(适量)香菜(少许)沙姜(两块)黄沙蚬(适量)葱花(少许)姜(三片)辅料鸡粉(适量)老抽(适量)糖(适量)油(适量)盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)白贝沙姜鸡煲的做法步骤1、姜三片、蒜头五个拍扁...
胡椒啫啫滑鸡煲怎么做 - 胡椒啫啫滑鸡煲的做法
02-01
“啫啫滑鸡煲属于粤菜系。第一次做这道菜,感觉很适合这个季节吃。一般用仔鸡比较好也可以用鸡腿。”食材明细主料鸡腿(750克)绿辣椒(70克)洋葱(50克)胡萝卜(50克)辅料生抽(1汤匙)白糖(10克)老抽(1汤匙)柱候酱(20克)生姜(6克)黑胡椒粒(12克...
杂蔬啫啫鱿鱼煲怎么做 - 杂蔬啫啫鱿鱼煲的做法
01-01
“非常好吃的一道砂锅菜,个人觉得砂锅菜里的素菜也是极好吃的,酱香味浓,非常下饭。瓦煲中的汤汁不断快速蒸发而发出“嗞嗞”声,所以叫做啫啫煲”食材明细主料鱿鱼(1条)胡萝卜(半根)西芹(100g)辅料洋葱(适量)大葱(适量)青椒(适量)蚝油(...
生吃赤贝怎么做 - 生吃赤贝的做法
01-05
“贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降;它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们...
虾蓉扇贝怎么做 - 虾蓉扇贝的做法
03-01
“扇贝大家吃过不少了吧,平常的做法多半是蒜蓉粉丝蒸扇贝或者扇贝煲汤,今天坨坨妈这道菜有一点小创新,还是清蒸,只不过除了扇贝还加入了虾泥,综合了两种海鲜的口感,鲜味更浓,口感更有层次。”食材明细主料鲜虾(适量)辅料蒜末(适...
排骨啫啫煲怎么做 - 排骨啫啫煲的做法
12-27
食材明细主料排骨(750g)辅料洋葱(1个)调料啫啫酱(3匙)淀粉(2匙)花生油(20ml)葱(1颗)姜(1块)料酒(20ml)咸鲜(口味)煲(工艺)一小时(耗时)高级(难度)排骨啫啫煲的做法步骤1、排骨加葱姜料酒冷水下锅焯水,撇去浮沫(血水),洗净沥干水分。2、排骨用厨房...
贝壳粉丝煲怎么做 - 贝壳粉丝煲的做法
01-02
“简单快速上档次的菜,很适合做来招待客人,满满的一锅海鲜味”食材明细主料干贝(适量)粉丝(适量)虾(适量)干鱿鱼(适量)贝壳(适量)金针菇(适量)杏菇(适量)辅料料酒(1勺)豆瓣酱(2勺)姜(2块)蒜泥(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)贝壳粉丝...
生啫鱼头煲怎么做 - 生啫鱼头煲的做法
12-28
“第一次尝试这个做法,作为一个湖北人来说更喜欢味道重一些的比如剁椒鱼头,炖鱼头后面网上查了一下资料才知道这个居然是广东名菜第一煲特别适合低碳,轻口味的宝宝们,全程不加一滴水,靠食材自身的水份来焗熟,鲜嫩爽滑这是我...
砂锅啫啫鸡煲怎么做 - 砂锅啫啫鸡煲的做法
02-27
“鸡肉肉质细嫩,味道鲜美,而且适合各种烹调方法,营养价值高,属于“白肉”,逢年过节丰盛的餐桌上一定会有它的身影~~~鸡按照类型分,大致分为鸡项,鸡乸,生鸡,熟鸡,前两者适合煲汤后两者白切最佳,你知道这些名称的鸡代表是哪些鸡吗~...
黄鳝啫啫煲的做法 舌尖上的----------------黄鳝啫啫煲 黄鳝啫啫煲怎么做
02-23
“舌尖2第二季心传,我们见识到了黄鳝啫啫煲,黄鳝啫啫煲,菜的香味在高温的瓦煲里面散发出来,在远处都能闻到,吃下去更是口感新鲜无比,原汁原味。如果黄鳝啫啫煲再配以颜色鲜明的青红椒,则更加卖相十足!“啫”是广东人一种常见...
啫啫罗马生菜煲怎么做 - 啫啫罗马生菜煲的做法
12-27
“港式晚茶的经典青菜,吃过一次以后,自己鼓球做了一下,味道还不错。喜欢吃肉的朋友,可以偶尔做一下搭配。”食材明细主料罗马生菜(2颗)辅料葱(1段)蒜(5-6瓣)调料酱油(1勺)耗油(1勺)咸鲜(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)啫啫罗马生菜煲...
啫啫生肠的做法 黑乐砂锅啫啫生肠 啫啫生肠怎么做
01-08
“可以直接用来炒菜的砂锅很少见,但是黑乐砂可以直接炒,烤,冷热都不怕的砂锅是少之又少,黄色的盖子,黑身的砂锅是颜值和质量兼并着非常喜欢啫啫生肠,这就做起来”食材明细主料猪生肠(500g)红辣椒(1个)姜(1块)蒜头(半头)盐(1小勺)生抽(2...
鱿鱼啫啫煲怎么做 - 鱿鱼啫啫煲的做法
12-31
“啫啫煲,原谅我输了三四次拼音才把你名字打对……听闻这取名源自烹饪过程中的“嗞嗞”作响,粤语发音就是“啫啫”,一看就是没在广州吃过。啫啫煲最早出现在上世纪八十年代的广州大排档,讲究的是中华料理对于火候极致般的...
啫啫煲怎么做好吃又简单
04-02
准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟啫啫煲这只是一个统称,啫啫煲其实还有很多的配料做法比如排骨啫啫煲。黄鳝啫啫煲,还有素菜比如萝卜啫啫煲或者什么其他的一些东西都可以做的,总而言之这...
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酸菜滑鸡煲怎么做 - 酸菜滑鸡煲的做法
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