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波兰种全麦面包怎么做 - 波兰种全麦面包的做法
12-30
“此配方:也适合手揉,我用的是Beko倍科厨师机K6。我最爱做的波兰种小面包,如蚕丝般细腻,云朵般柔软拉丝,咬一口,奶香味十足,操作简单,组织相当细腻,放3天仍松软!”食材明细主面团部分高筋面粉(200克)全麦粉(20克)盐(2克)牛奶(55克)耐高...
好看的波兰酵头佛卡夏怎么做好吃又简单
09-26
准备时间:2小时    烹饪时间:2小时形如披萨,味道多样的波兰酵头佛卡夏一听就是高大上外国的感觉是不是,然而其实它很普通啦,做法和披萨就是很像,不过啊,我觉得比披萨好吃,哈哈,因为闲着手不知道...
波兰种酸奶吐司怎么做 - 波兰种酸奶吐司的做法
12-28
“整个夏天都没做吐司,这些天一个劲下雨,我在屋里冻得打哆嗦,毛衣和马甲都穿上了。正好,做俩吐司吧,还能运动运动暖暖身。吐司粉就用的最普通的国产麦源的吐司粉,用了个波兰种,毕竟两个450克的大吐司一顿吃不完,多放两三天也...
波兰种原味吐司怎么做 - 波兰种原味吐司的做法
12-29
“今天这个波兰种原味吐司实在太软了,切的时候都明显感觉拿捏不住,所以还不如手撕着吃过瘾呢。”食材明细波兰种高筋面粉(吐司粉)(60克)普通高活性干酵母(1克)室温凉水(60克)辅料高筋面粉(吐司粉)(200克)耐高糖干酵母(1克)全脂奶粉(6克...
波兰种黑全麦吐司怎么做 - 波兰种黑全麦吐司的做法
12-27
“有日子没做吐司了,手都感觉有些生了。今天做了两个黑全麦吐司,说是黑全麦,却不是百分百黑全麦的,因为纯黑全麦的吐司涨不了太高,口感也十分粗糙,所以我在高筋面粉中加了不到20%的黑全麦。加了黑全麦粉的吐司,很香,而且柔软...
汉堡包 热狗 汉堡胚怎么做 - 汉堡胚的做法 #手揉#水合法+波兰种汉堡胚 热狗胚
12-31
“一款含水量很大,也非常柔软的波兰种甜面包配方,这次用的是水合法手揉汉堡胚热狗胚,配方里的含水量非常大,不管是手揉还是机打,效果都不错,建议手揉和面粉含水率低的预留20克水,特别是新手,因为新手可能很难掌握整个面团的状...
波兰种草莓酱排包怎么做 - 波兰种草莓酱排包的做法
12-31
“用直接发酵法做面包,往往当天吃非常柔软,放一天后,面包逐渐老化,不但体积肉眼可见的缩小,口感更是变得干而粗糙。自从我用了波兰种之后,我再也不想用直接发酵法了。虽然波兰种需要提前数小时就要准备,但也可以把材料混合好...
波兰种香肠卷怎么做 - 波兰种香肠卷的做法
01-07
“此配方我做了6个豆沙小餐包和6个香肠卷,这个食谱只是香肠卷的过程。”食材明细主面团高筋面粉(180克)白糖(30克)奶粉(10克)酵母(3克)盐(3克)全蛋液(58克)淡奶油(72克)黄油(8克)波兰种水(70克)高筋面粉(70克)酵母(1克)甜香(口味)烤(工艺)数小时(...
好吃的波兰种奶油吐司怎么做好吃又简单
09-11
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟波兰种奶油吐司,作为西方点心中的一种,具备美味营养健康的价值。在很多人心中,这种吐司是许多人喜爱。西方点心最大的特点是很有特色。这一种涂色也是其...
波兰酵头法棍怎么做 - 波兰酵头法棍的做法
01-27
““上世纪60年代早期,伯纳德.加纳绍使波兰酵头法棍代替60-2-2法棍成了巴黎的人们经常食用的正统法棍。30年后,当他退休时,它的加纳细长面包已经成了一款注册商品,只有购买烘焙这款面包的权利的烘焙师,才能够在政府控制的...
葱香肉松包的做法 葱香肉松包(波兰种) 葱香肉松包怎么做
01-13
“肉松包,许多孩子最喜欢的口味,咸甜适中还有他们喜爱的火腿粒,由于食品安全问题,自己做的面包更放心,与金钱无关,重要的是那份对食物安全的信赖。”食材明细主料高粉(215克)鸡蛋(20克)黄油(15克)淡奶油(50克)酵母粉(2克)糖(35克)小葱(少...
波兰种牛肉包子怎么做 - 波兰种牛肉包子的做法
12-31
食材明细波兰种面粉(100克)水(100克)酵母(1克)主面团面粉(300克)水(130克)酵母(3克)白糖(10克)调料牛肉末(适量)姜(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)鸡蛋(1个)生粉(适量)五香粉(适量)白糖(适量)葱(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)波兰种牛肉...
好吃的波兰酵头馒头怎么做好吃又简单
05-22
准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟早餐吃什么,大多数时候选择就是馒头包子,今天做的是波兰酵头馒头,非常简单,30分钟就能蒸好。配上豆浆或者牛奶非常好。主要食材就是面粉、波兰酵头等。这...
波兰种紫米奶酪面包怎么做 - 波兰种紫米奶酪面包的做法
12-31
“自己迷上波兰种面包,波兰种简单易做,只需将面粉和至无干粉状放入冰箱发酵,省事省力,面包做出后非常柔软放至几天也不会变硬。今天做的网红紫米奶酪面包,用的就是波兰种,超级好吃。”食材明细波兰种面粉(50克)水(50克)酵母(2.5...
自制波兰酵头馒头怎么做好吃又简单
05-22
准备时间:30分钟    烹饪时间:10分钟今天给大家介绍一道听起来比较有B格的波兰酵头馒头。其实就是馒头的一种哈,波兰酵头是一种湿润的酵母头,听起来是不是非常有国外风,其实就是用的酵头不...
波兰种汉堡面包的做法 汉堡面包(波兰种) 波兰种汉堡面包怎么做
12-28
“波兰种的汉堡胚超松软!!!配上奥尔良腌制的鸡腿,我想没有小朋友会不喜欢。”食材明细波兰种高筋粉(80g)水(80g)酵母(1g)主面团高筋粉(250g)细砂糖(35g)盐(5g)酵母(3g)牛奶(120g)鸡蛋(30g)黄油(30g)调料白芝麻(适量)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简...
炼乳手撕椰蓉包的做法 炼乳手撕椰蓉包(波兰种) 炼乳手撕椰蓉包怎么做
01-13
“低温发酵,松软度极高,炼乳加椰蓉搭配,椰蓉控的你不要错过。”食材明细主料白砂糖(20g)黄油(25g)水(70g)高粉(70g)全蛋液(35g)酵母(1g)牛奶(110g)奶粉(20g)椰蓉(40g)盐(2g)刷面黄油(15g)乳(15g)奶香(口味)烤(工艺)数天(耗时)普通(难度)炼乳手撕椰蓉包的...
美味的波兰种奶油吐司怎么做好吃又简单
04-23
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟美味的波兰种奶油吐司,其实呢,我是一直都很喜欢吃吐司的,而且我妈妈也是很喜欢吃的,所以我们通常会把吐司当成是早餐,这样的话,就能够满足我们家的需求啦,因...
美味的波兰种蜂怎么做好吃又简单
04-17
准备时间:40分钟    烹饪时间:40分钟波兰种蜂面包的做法非常简单,而且它需要的食材是非常普遍的,所以大家都可以在家里试一下这道甜点,它的做法非常简单,即使是没有做糕点的经验的小白新手,只...
波兰吐司怎么做 - 波兰吐司的做法
02-23
“波兰种吐司是一种经过充分发酵酵头做面引子做出来的吐司,其酵头经过充分发酵,混合了面香、酵头香,在主面团的揉制过程中,散发着种种面香的诱惑。吃起来更是绵软,细细品来别有香气。”食材明细主料高粉(酵头用)(50克)水(酵头用...
波兰种毛毛虫面包怎么做 - 波兰种毛毛虫面包的做法
01-08
“波兰种做的面包放几天都还是松软可口的,再加上卡士达酱的香醇,更是美味。方子中提到的卡士达酱我也有写,大家可以去我主页参照方子做起来!”食材明细波兰种高级面粉(60克)温水(70克)酵母(1克)主面团高筋面粉(350克)鸡蛋(1个55克...
波兰种紫薯双色吐司怎么做 - 波兰种紫薯双色吐司的做法
12-29
“连着两天用波兰种做吐司了。昨天做了个传统造型的450克原味吐司,今天用同样的配方又做了一个圆柱形双色吐司。天下没有完全一样的鸡蛋,所以在鸡蛋和水量上跟昨天的有所不同;又因为今天的吐司用到了自制的紫薯粉,又加了...
波兰种红糖吐司面包怎么做 - 波兰种红糖吐司面包的做法
01-04
“非常好吃的一款吐司面包,添加了红糖它的香气散发出来,味道棒棒的,很适合上班族的朋友们做。”食材明细主料高筋面粉(200g)红糖(40g)辅料水(50g)酵母(2g)牛奶(70g)盐(2g)奶粉(15g)鸡蛋液(48g)黄油(15g)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)波...
波兰种多谷欧包怎么做 - 波兰种多谷欧包的做法
12-30
“最近迷上了欧包,我摸索并尝试了好几种方法,用家常烤箱也能做出接受正宗的欧包了。欧包根据做法和配方划分为很多品种,是西方国家的主食,近年来在国内也较为流行。相比甜面包来说,它用料少,以面粉为主料,少糖无油,大多只用面...
波兰式芦笋怎么做 - 波兰式芦笋的做法
02-28
“芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。在西方,芦笋被誉为“十大名菜之一”,是一种高档而名贵的蔬菜、经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。...
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