嫩嫩的知识大全

“鲈鱼家家做，不同的人做出不同的味道，每个人做菜有着自己的理解和手法，多花点心思，就可以把原本普通的菜变得更好些，再好些！之前做鲈鱼的时候比较粗糙，没有今天这么细腻，觉得可以吃就行！事实上，花了心思的菜会带给你很多惊喜，你...

“今年好象种啥啥都不太好，但尖椒例外，腌也不知道为啥，尖椒被俺种成香蕉那么大，好可爱哦，本人怀疑是不是下肥过多，又或是用本小姐的肥有问题？由于吃过维生素、感冒药、六味地黄丸等在人体过滤后放在田里的原因？不得而知，但辣椒...

红烧日本豆腐做法简单，厨房小白也能顺利作出美味佳肴。由于日本豆腐容易碎，切的时候一定要轻，裹玉米淀粉和鸡蛋液的时候也是，一定要小心。炸的时候要不要炸太久，炸至金黄就可以了，翻炒的时候也要注意动作要轻点哦。喜欢吃辣...

“南瓜奶昔的口感细腻、嫩滑，营养、美味，很适合在早餐的时候为家人准备，制作简单，不用花费太多的时间，而且这美美的色彩特别会吸引小朋友的眼球哦！”食材明细主料南瓜（一块）牛奶（一盒（250ML））甜味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）...

“这是一道步骤简单却味道鲜美的蒸菜它外观漂亮诱人，口感丰富爽滑软嫩的玉子豆腐、鲜美弹牙的虾仁、色亮清甜的豌豆多层次的食材撞击让食者的味蕾得到十分的满足而且做法简单快捷，非常适合厨房新手轻松操作，从中增添信心...

食材明细主料鸡蛋（适量）西兰花（适量）胡萝卜（适量）小银鱼（适量）西红柿（适量）辅料洋葱（适量）奶酪（适量）清淡（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）嫩嫩小蛋卷的做法步骤1、准备好食材。2、准备两个鸡蛋。3、所有食材倒入奶酪中搅拌均匀。4、锅...

食材明细主料鸡蛋（3粒）鱼圆（8粒（鱼丸））熟蟹棒（适量）香葱（少许）辅料鸡精粉（适量）幼盐（适量）麻油（适量）鱼香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鱼圆蒸蛋羹的做法步骤1、所有材料。2、鸡蛋液中加入鸡精粉，盐和蛋液2倍的水打散至起泡泡。3、过滤...

待这个春节一过，我们就迎来了春暖花开的四月份，我们都知道四月份是万物复苏的时节，那么有一些早熟的水果，这个时候也已经可以采摘，并且上市了，桃子就是其中的一种，春天的桃子是特别香甜诱人的存在，很多人都非常的喜欢吃桃子，这...

“豆腐作为食药兼备的食品，具有很多功效，常吃豆腐可以保护肝脏，增强记忆力。多吃豆腐的好处不胜枚举，今天我来教大家一道滑嫩麻香的新吃法~”食材明细主料嫩豆腐（一块）辅料指天椒（一个）鲜藤椒（一把）调料食用油（适量）盐（适量）生抽（适...

“这豆奶布丁奶味十足，口感了让人垂涎三尺....布丁又嫩嫩的，滑滑的。那种感觉入口即化，值得推荐给大家的豆奶布丁。”食材明细主料水（2公升）豆奶（2公升）辅料燕菜精（13克）配料糖（适量）奶精（200克）香兰叶（适量）奶香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗...

布丁以其Q弹的口感和特别新鲜的味道俘获了很多人的芳心，尤其在甜品店里，布丁应该是经常看到的甜品之一，而且能够自己调制口味，喜欢的水果和果酱也可以加进去，就能走不一样的味道和口感，接下来对于一些爱芒果的人士介绍一款...

鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜，细腻滑嫩。南方人喜欢称之“蒸水蛋”，北方人则称为“鸡蛋羹”，不管大人小孩都爱吃，它不仅好吃，吃起来像布丁一样，而且营养价值极高，那怎么才能把鸡蛋羹做得又嫩又滑，没有小气孔而又口感极好呢...

“牛肉是我们年菜中必不可少的一道菜式，“牛气冲天”讨个好彩口。牛肉的烹饪方法也是多样化，今天分享的一道菜式，看似平常却不失精致，味道也是非常的好。”食材明细主料牛肉（500克（牛腿肉））辅料油（50毫升）盐（3克）料酒（25毫升）生粉（1...

鸡蛋清。因为两个虽然是同一个蛋但是成分不一样，加入蛋清会使肉质变得更加嫩滑，蛋黄会有一点鸡蛋的腥味，所以最好只放蛋清，蛋清没有什么腥味效果会更好。在肉炒之前可以加一些淀粉可以更好地保持肉的鲜嫩，放入调料腌制好后...

“鸭子是冬季滋补的好菜。鸭肉具有清热、排毒、滋阴、增强人体免疫力、补肺、润燥、养颜的作用。因为怕吃鸭子的油脂。利用烤箱来烤鸭子这下油脂全部烤出来了。鸭肉鲜美而不肥腻入口很香嫩。如果喜爱吃辣，可以加辣椒腌...

生姜作为一种调料，爱下厨的朋友们都知道，它分为两种——一种叫老姜，一种叫嫩姜。今天我们抛开老姜，着重的来了解一项什么是嫩姜?嫩姜怎么选?嫩姜又该怎么样做呢?一、嫩姜怎么选知道了嫩姜是什么样子的，下一步就该说说我们...

“这道家常下饭菜炖了40分钟，入味，好吃美味可口！”食材明细主料嫩鸭（半只约500克）嫩姜（适量）陈皮，香叶（适量）黑啤酒（一瓶）辅料生抽（适量）盐（一小勺）酱香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）黑啤酒嫩姜炖嫩鸭的做法步骤1、鸭子去除内脏，切块洗...

“超级喜欢的一款餐前开胃菜，解腻开口胃，想不想试试。”食材明细主料嫩姜（120克）辅料食盐（4克）白糖（6克）生抽（3克）醋（2克）香油（5克）亚麻籽油（3克）咸甜（口味）拌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）凉拌嫩姜的做法步骤1、嫩姜清洗干净2、切片3、加入盐...

姜，是我们平时生活中比较常见的一味佐料，姜本身具有很高的药用价值，当我们遇到感冒发烧的时候，有经验的朋友就会熬一碗姜汤水缓减症状。同时，姜又分为嫩姜和老姜几种，放置时间较长的姜就被称为老姜，今天小编要给大家讲解的是...

“用的是1000ml水，但是成品太稀了，喜欢稀的就1000ml，喜欢老一点就减水，所以下面用量就写了800ml”食材明细主料干黄豆（100g）水（800ml）辅料葡萄糖内脂（3g）酸辣（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）嫩嫩的豆腐脑儿的做法步骤1、干黄豆...

“糕点、面包一直是本CU的弱项，但，本着“有困难，就要克服困难”的原则，本CU尝试了一把！Emm面包小白不得不承认，舒芙蕾很有难度，缺乏工具很难Duang起来……所以，今天就用舒芙蕾的配方做成了软嫩的铜锣烧。不加泡打粉，小朋友吃一...

“Châteaubriand牛嫩里脊不是只有嫩这1个优点，这道法国菜充满了浓郁的法国风味，配上红酒真的是无以言表，快来犒劳一下努力的自己吧：）”食材明细主料新西兰牛嫩里脊草饲（300克）萨兰亭波蒂罗园马尔贝克红葡萄酒（150毫升）辅料伊...

“浪漫七夕，这款心形草莓慕斯绝对是最应景的甜点。用草莓酱制作柔滑可口的慕斯，撒上鲜红的草莓粉，无论外形还是味道，都格外浪漫。在特别的节日里，给爱的人，送上一份温暖“心意”吧！”食材明细主料水（32克）大豆油（32克）白糖（60克）鸡...

食材明细主料面粉（500克）辅料酵母（5克）白糖（10克）清水（适量）香肠（6个）葱花（适量）鸡蛋液（少许）黑芝麻（适量）原味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）嫩烤香肠馒头的做法步骤1、面粉备好2、放入白糖和酵母，拌匀，然后慢慢倒入清水揉成团团，多揉一...

日常生活中我们经常食用生姜，经常听妈妈说什么老姜嫩姜，从外形上我们很容易区分开来，老姜的颜色更深，嫩姜的颜色比较浅，闻起来嫩姜的气味也比较清新没那么辛辣。吃嫩姜的禁忌有哪些，嫩姜又有哪些吃法呢?让小编为大家详细介...