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地三鲜的做法 东北名菜:地三鲜 地三鲜怎么做
02-28
“你曾说爱吃地三鲜,喜欢土豆青椒茄子圆,那种飘然的蒜香,生活的平常,似乎永远都在身边。多少年,多少天,多少事,在改变,把聚散离合体会一遍。多少日,多少夜,多少苦,多少怨,才知道过了今天,还有明天。是否还爱吃地三鲜,依然记得尽管相...
酸菜鱼是哪个省的名菜
11-24
重庆。相传重庆地区的渔民拿着自己打的鱼去换酸菜,偶然一次将酸菜和鱼一起做而食用,于是便有了酸菜鱼。酸菜鱼是以草鱼为主,泡菜为辅,经过一段时间的巧妙炖制,最终呈现出酸甜绝佳的口感,鱼肉也因此变得十分鲜嫩。另外要注意...
苏系名菜香菇烧木耳怎么做好吃又简单
06-28
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟空气污染让我们头痛不已,家里老人小孩都需要特别照顾,今天我们就来学习一道清肺的膳食。众所周知,木耳清肺毒,木耳还有清血液的作用。木耳和香菇都是菌类...
东坡肉是哪个省份的名菜
08-05
梅山和江南地区。东坡肉也叫做滚肉、红烧肉,属于浙菜、川菜、苏菜等,成品后色泽红亮,口感鲜甜,制作的主要食材包括猪肉,辅料包括小香葱、生姜、红酒、白砂糖、食用盐等。制作东坡肉使用的白砂糖,可以用冰糖代替。制作东坡肉...
大煮干丝的做法 【大煮干丝】---淮扬名菜私房简单做 大煮干丝怎么做
02-24
“大煮干丝,大煮干丝又称鸡汁煮干丝,是一道既清爽,又有营养的佳肴,其风味之美,历来被推为席上美馔,是淮阳菜系中的看家菜。原料主要为淮扬方干,刀工要求极为精细,多种佐料的鲜香味经过烹调,复合到豆腐干丝里,吃起来爽口开胃,异常...
酱肉丝的做法怎么做好吃又简单 - 汉族特色名菜
02-13
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料猪里脊肉:400辅料黄瓜:1根具体步骤1.【1】腌制将切成丝状的猪里脊肉倒入水晶碗中,随后倒入适量的香油、盐、清酒、和一点水。打入一颗蛋,再加入酱油...
江西十大名菜
01-22
我们都知道,我们国家是一个民以食为天的国家。各种美食,无穷无尽。一辈子都吃不完,中国八大菜系真的是体现了我们国家饮食的发达,但是作为江西人,你是否了解过江西十大名菜?如果不了解,接下来,跟着小编往下看,介绍咱们江西的...
让我们了解川菜的美味 - 川菜有哪些名菜
04-18
中国有八大菜系,川菜就是八大菜系当中的一种。川菜主要来自于四川重庆一代,主要以鲜香麻辣为主,川菜很多人都喜欢吃,那么今天我们就一起来了解一下川菜有哪些名菜,以后我们去川菜馆的话就可以点它的招牌菜了,相信一定会给我...
东坡肉是哪个省的名菜
03-02
浙江。在属于偏南方的地域,特别是江南地区都可以看到东坡肉的身影,其实东坡肉原本是属于浙江省的名菜,是由古代诗人苏东坡发明出来的。东坡肉的主要烹饪方法是炖和蒸,做好的东坡肉口感比较香滑,在做东坡肉时,选用的原材料主...
潮汕菜的名菜有哪些?
08-05
潮汕这个地方在中国是比较出名的,出名就出名,在这里做出的菜味道非常好,可以说是由菜闻名。其实那里的菜都是用平常常见的食材来烹饪的,只不过有一些传统的烹饪技巧是我们所不知道的,那是别人的秘籍,所以做出来的食物非常受...
东安子鸡的做法 千年历史名菜“东安子鸡” 东安子鸡怎么做
02-29
““东安子鸡”这道菜,始创于唐代的开元年间,由湖南省东安县的一些酒家所发明,距今已有上千年的历史。相传,当年的东安县城虽然不大,但,南来北往的商人都必经此地,市井也较繁华。一次,有几位北上去长安做生意的商人路经此地,夜...
肉丝大拉皮的做法 北方名菜“肉丝大拉皮” 肉丝大拉皮怎么做
03-01
“北方有一道家常名菜,叫做“肉丝拉皮”。此菜,尤以东北和山东最为有名,其做法相似,炒法各有不同。“肉丝拉皮”,关键在于皮上,过去使用的是黄铜旋子。先把绿豆粉浆倒入旋子内,把旋子漂浮在开水锅里,然后用手旋转旋子使之浆水...
湘菜有哪些名菜
02-27
湘菜代表菜可以分为两个部分,官府湘菜和民间湘菜,祖庵豆腐、祖庵鱼翅即红煨鱼翅等祖庵湘菜以及百鸟朝凤、子龙脱袍等就是官府湘菜中的代表,辣椒炒肉、剁椒鱼头、腊味合蒸、栖凤渡鱼粉、永州血鸭、邵阳猪血丸子等等都是民...
京酱肉丝的做法 北京名菜:京酱肉丝(老葛家) 京酱肉丝怎么做
02-05
“京酱肉丝是一道色香味俱全的汉族名菜,属于东北菜或北京菜。此菜咸甜适中,酱香浓郁,风味独特。不知从何时起,爱上了京酱肉丝,去外面吃饭,看到这道菜他必点。”食材明细主料瘦肉(3两)甜面酱(1大勺)白糖(1小勺)豆腐皮(1张)辅料淀粉(1...
地三鲜的做法 东北名菜地三鲜 地三鲜怎么做
12-31
“地三鲜口味咸鲜、味美,菜系东北菜,鲁菜,是一道东北传统名菜,制作材料是三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材,更胜于它涵盖多种食材的营养,让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的...
三杯蘑菇鸡翅】 三杯蘑菇鸡翅怎么做 - 三杯蘑菇鸡翅的做法 台湾名菜之一————————【
02-24
“三杯鸡是台湾名菜之一,其风味独特,以色泽红润光亮,鸡肉软滑细嫩,酱汁醇厚香浓而闻名。菜名有“三杯”,是因烹调鸡块时,加入一杯酱油、一杯食油和一杯米酒,不放汤水,直接将鸡块慢火炖制而成,成菜起锅后香味浓郁,诱得人食欲大增...
锅包肉的做法 东北名菜~锅包肉 锅包肉怎么做
12-30
“在我们东北有个家喻户晓的菜叫锅包肉,每去饭店必点菜,评论这个饭店菜做的好不好,就看锅包肉做的好不好吃,这道菜不愧是东北名菜,它吃起来外皮酥脆,里面的肉质又软嫩,酸中带甜,酸甜适口,让你吃一次就忘不掉~锅包肉成了东北人心...
湖北名菜宝塔肉怎么做好吃又简单
02-07
准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟宝塔肉是一道湖北的名菜,顾名思义其形状如宝塔,又有步步高升的含义。湖北乡间每逢宴席必备这一道菜。宝塔肉在湖北又叫大席肉。其主要工艺就是以经过煮...
剁椒鱼头的做法 川湘名菜,剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做
01-03
“剁椒鱼肉,是湘菜?川菜?反正现在只要是个饭店,基本都有这道菜。剁椒鱼是湖南湘潭的一道传统菜,属湘菜系。以鱼的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体,风味独具一格。剁椒鱼头听上去是一道及其复杂的菜品,其实烹饪非常简单方便,不...
中国名菜、潜江油焖大虾
06-27
每年到了夏季,人们都爱吃小龙虾,作为最受欢迎的美食,小龙虾从来都没有让大家失望,潜江油焖大虾抓住机遇,投入大量心血研发新口味和种类,满足不同人群的需求,不仅如此,潜江油焖大虾不止于抓住夏季和潜江区域消费群,还将潜江油焖...
鸡中名菜之黄焖鸡的做法是怎么的呢
03-25
鸡肉含有丰富蛋白质和不饱和脂肪酸,所以作为补品的鸡汤深受大家的青睐,而鸡肉的烹饪不仅以做成鸡汤而闻名,名菜黄焖鸡也是大名鼎鼎。那么黄焖鸡的做法是怎样的呢?怎么做黄焖鸡才能做出地地道道的黄焖鸡呢?我们一起来了解一...
无锡名菜镜箱豆腐怎么做好吃又简单
03-06
准备时间:15分钟    烹饪时间:25分钟主料豆腐:若干辅料猪肉:若干具体步骤1.清洗食材2.买回肉末再次剁碎3.食材全部准备好了4.豆腐成型5.内部掏空6.装箱、装手提把儿7.蕃茄酱葱姜少许老抽8....
广西十大经典名菜有什么
02-27
1、那就是柠檬鸭,柠檬鸭的肉酸辣酸辣的可以开胃。2、横县鱼生,这道菜是代表着横县之最,俗称两片。3、阳溯啤酒鱼,南方依海,所以有很多海鲜,而这道啤酒鱼将鱼肉做出了鲜辣可口无腥味。4、沙虫刺身,这是在沙地发现的美食,且这种...
红烧肉是哪个地方的名菜
12-24
红烧肉很多人都吃过,它是用五花肉做的,色泽红润,吃上去肥而不腻,瘦而不柴,口味非常的好。那大家知道红烧肉是哪个地方的名菜吗?很多人吃过,但无从知道,今天就具体来介绍一下。一、红烧肉是哪个地方的名菜其实要研究红烧肉是哪...
汉族名菜江苏红烧小龙虾怎么做好吃又简单
06-16
准备时间:30分钟    烹饪时间:60分钟小龙虾,做法很多,鲜香味美,可谓每个菜式都独具魅力,吸引了许许多多的美食爱好者。这道江苏红烧小龙虾,恰如其名,正好是江苏地区的口味,鲜亮的红色龙虾外壳,咸...
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