没有为什么！的知识大全

“说起山西人的口味，自然少不了面食，雁门清高的苦荞杂粮三味面，可凉拌可烹调，夏日生活更精彩。”食材明细主料苦荞挂面（适量）辅料葱（适量）调味料（适量）小白菜（适量）扁豆（适量）水萝卜（适量）香菜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单...

龙利鱼比较稀缺。龙利鱼是生存在大海底层的鱼类，它可以适应广温、广盐的生存环境，这种海鱼营养价值非常高，但是鱼资源非常稀少。一般在超市看到的龙利鱼都是处理过的，并且用冰块包围着，在低温的环境中，可以保持鱼肉的鲜美，防...

巴沙鱼是有活的，但是因为中国很多的巴沙鱼都是由出口巴沙鱼的大国越南等一些国家进口的，需要长途运输，在运输途中，为了保证肉质新鲜，所以一般都采取冷冻的方法保存，而且巴沙鱼是一种海鱼，在捕捞上来后脱离了深海的环境很难生...

品种原因。提子的品种比较多，有的品种有籽，有的品种则没有籽。提子是葡萄新品种，别名美国提子、美国葡萄，原产地美国加利福尼亚州，在中国分布于福建福州、山东青岛等地。提子的品种较多，常见有无核白鸡心、美人指、秋黑葡萄...

鱼柳是已经加工过的，是鱼肉加工后的产品，已经把鱼刺去掉了。一般做鱼柳的都会选择刺很少的海鱼，只要把它的主要刺剔除掉就没有刺了。鱼柳含有丰富的镁元素，食用价值高。鱼柳的做法有很多种，营养且美味，想吃鱼肉但怕鱼刺的可...

肉质纤维粗大、肉质松散。火鸡肉没有韧性是因为火鸡是食草类珍禽，因此肉质纤维粗大，肉质也比较松散。火鸡肉在不放任何调料的情况下有股淡淡的腥味，烤火鸡前需要用花椒粉、盐里里外外将火鸡抹一遍再烘烤，烤火鸡需要将内脏...

因为素馅馄饨容易散。馄饨和水饺不同的点在于馄饨的形状是靠馄饨皮和馄饨馅共同来维护的，馄饨皮足够薄，是因为在和面的时候放了太多的淀粉面薄，导致馄饨皮松散，而且蔬菜类的馄饨馅煮开以后，也是松散的，所以素馅的馄饨是很容...

煮的时候没有放盐，没有入味，其次意面要搭配拌料才可以。意面主要是由杜兰小麦制作而成的，这种小麦品质是非常坚硬的，无配料的食用是没有任何味道，它需要搭配番茄酱、或者自制的酱料一起食用，这样可以丰富意面的口味。自制酱...

椰子品种问题。嫩椰子的椰肉比较薄，老叶子的叶肉会比较厚。椰子原产自亚洲东南部等地，现在在中国广东南部、海南、云南热带地区均有栽培。椰子的吃法以及用途广泛，可以直接食用，也可以用于制作椰子粥、椰肉排骨汤、椰子果...

不新鲜。在挑选面包蟹时，最重要的是要购买鲜活的面包蟹，螃蟹在死后是不能够去食用的。想要买肉质更加肥嫩的面包蟹，建议购买相对较大的面包蟹，这样的面包蟹吃起来会更加美味。在煮面包蟹的时间上，通常只需要煮15分钟即可。...

红酒的种类不同。红酒塞子包括软木塞和螺旋盖两种，软木塞是由天然栓皮栎树皮割成，可以使瓶内的红酒呼吸通畅，从而延长红酒的寿命，但很容易污染，而且不便于打开。螺旋盖的密封性好，存放红酒时不用横置，可以很好的保留红酒最初...

还未成熟或者已熟透。榴梿是气味性很强的水果，距离很远就能闻到其味道，若此时榴梿没有榴梿味，那么原因有两个，第一个就是榴梿还未成熟，其香味还没有出来，此时需要做的是催熟榴梿；第二个是榴梿已经熟透了，味道早已散去，慢慢变质...

茶叶中含有水分较少，保质期长。茶叶经过烘焙、翻炒制作后，叶片中的水分会大大减少，且茶叶中的茶多酚具有一定的防腐作用，因此烘焙的茶叶没有保质期，可以保存十年甚至是二十年以上，但发酵型的茶叶具有较短保质期，仅有一个半月...

不易变质。白酒的度数比较高，而且化学变化也比较小，不容易产生有害物质。白酒又称烧酒、烧刀子等，制作的食材为粮谷，按照香型可以分为清香型白酒、老白干香型白酒、其他香型白酒等。白酒的吃法以及用途广泛，既可以直接饮用...

椰子比较嫩。老椰子的肉比较多，而嫩椰子的肉比较少，或没有椰肉。椰子原产于亚洲东南部等地，现在在中国的广东南部、海南等地均有栽培。椰子可以直接吃，也可以用于制作椰子炖蛋、椰子炖排骨、椰子果冻、椰子罐头等美食。保...

广东有鲜槟榔。槟榔是一种棕榈科植物，集中生长于南北纬28°之间，有青仔、橄榄子的别名，中国栽培槟榔的历史距离已有1500多年。因为槟榔喜欢温度高，空气湿润，雨量充沛的气候环境，所以广东、海南、台湾、福建等地都是我国的主...

餐饮提问：为什么长沙没有米粉店大肥仔123回答：长沙的米粉，全国闻名。特点就在于它的粉，不同于外地的米粉，它的米粉特别的有劲道，爽口，深受消费者的喜爱。而且一碗米粉定价不高，但是分量却也是足足的。是咱们中国特色美食小吃...

使用了热水进行和面。莜面出现没有嚼劲的现象，和制作莜面时候使用的水温还是有一定的关系的，正常情况下是需要使用温水进行和面，能够使得莜面嚼劲适中。但当使用热水的时候，就会出现莜面比较松软的状况，自然就会显得缺少了...

白酒的度数比较高，不利于细菌等微生物的生存不会引起变质等情况，但白酒封存的不好会使得酒香味流失后影响白酒的饮用口感。将白酒保存在玻璃罐或是坛子等容器中时，可以使用硅胶垫将其密封口，这种方法密封严实不会出现漏气...

低温环境酒精和水分会出现分离。因为白酒的组成比较特殊，主要是酒精和水构成的，而两者的冰点又是不同的，所以冰镇白酒容易导致白酒中的水和酒精出现分离的情况，这样会极大影响白酒的饮用口感。若只是比较不太低的温度也是...

熟榛子有原味和奶香味多种口味可选，购买时和商家咨询清楚即可。优质的熟榛子口感香脆、果仁白净饱满、仁衣呈黄白色、无霉斑、无虫蛀，榛子适宜存放在阴凉干燥处，若榛子吃起来有辣味、馊味、苦味或者舌头发麻，说明榛子已经...

提子品种不同。提子的品种比较多，有的有籽，有的无籽。提子是葡萄的新品种，别名美国葡萄、美国提子，原产美国加利福尼亚州，现在在福建福州、湖南常德均有种植。提子的吃法多样，可以直接吃，也可以榨汁、制作奶昔等。清洗后的提...

椰子熟透了。椰子长在亚热带和热带地区，未熟透的椰子含有大量的水分，以及椰子肉是像果冻一样嫩的，果汁鲜甜，果肉入口即化，椰汁通常被作为饮料或者拿来做菜肴；而熟透的叶子中的水被椰子本身吸收和流失了，果肉也逐渐变得坚硬。...

原料是无籽葡萄。市面上的葡萄干大部分是产自新疆，所以是用新疆无籽马奶提子或者无籽青提，使用无籽葡萄制作的葡萄干也是方便人们吃，要不然吃的时候还要吐籽，葡萄籽是带微微苦涩的，会影响口感。在清洗葡萄干时候，可以用面粉...

采用了另外一种密封方法：螺旋盖。螺旋盖不仅密封性更强，也方便开启，第一次喝不完的时候可以继续保存起来留到下一次喝，这样的保存方式也不会使得红酒变质，而且木塞的材质有时候会破坏了红酒的口味，尤其是那些长年储存在地下...