【开封】特色小吃－素锅贴的知识大全

“开封锅贴，以稻香居最为有名，小时到马道街中段的稻香居吃几个锅贴，来一碗鸡丝馄饨，就像过年一样。现在的稻香居搬到了龙亭公园门前的宋都御街上，锅贴的味道已不如从前，还贵了很多，专卖给外地人了。还不如自己在家做的好。”...

食材明细主料韭菜（适量）鸡蛋（适量）小虾皮（适量）面筋（适量）饺子皮（适量）辅料盐（适量）味精（适量）香油（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）韭菜素锅贴的做法步骤1、主要原料。2、鸡蛋炒熟备用。3、小虾皮用油炸香。4、面筋切碎备用。...

食材明细主料饺子皮（450克）老豆腐（310克）香菇（新鲜，70克）胡萝卜（145克）辅料香葱（适量）调料五香粉（适量）盐（适量）生抽（适量）蚝油（适量）五香（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）三素馅锅贴的做法步骤1、食材：饺子皮、老豆腐、新鲜香菇（已清洗）、胡萝...

食材明细主料土鸡蛋（1个）韭菜（一小把）辅料盐（少量）香油（少量）五香粉（少量）鸡精（少量）五香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）素锅贴的做法步骤1、碗里放大半碗面，放入适量水用筷子拌均，揉光滑备用，韭菜加一颗葱切成馅，鸡蛋炒熟和菜拌均，包成...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟锅贴是我们国家有名的小吃，长得和饺子差不多，做法也是饺子有异曲同工之妙。不过不同的地方做法也不太一样，我们这边就喜欢做成饺子样的，连锅贴皮都用饺子...

开封地处中原，素有“北方水城”之称。既有北方的开阔，又有南方的温柔。从南方来，去北方的，总能在这里找到一丝熟悉感、亲切感。开封不光环境出名。它的小吃也同样出名哦!开封特色小吃有哪些你知道吗?下面由小编介绍一下。...

“喜欢锅贴，其实最喜欢的是锅贴的翅鳞，很薄很脆，比锅贴还要好吃，做锅贴老是做不好翅鳞我，就又试做了一次，这次做的还是没有想像中理想，还需要再多试几次了”食材明细主料面团（适量）肉馅（适量）韭黄（适量）葱（适量）姜（适量）辅料调和油（适量...

开封，是一座非常知名的城市，因为它既是七朝古都，又是北宋京城。开封不仅历史文化悠久，饮食文化也源远流长，我今天就来给大家介绍一下开封小吃的特点有哪？开封小吃的特点有哪些开封小吃的特点，非常的多，其中就有善于制汤，选料广...

“炒凉粉，在北方的城市都可以吃到，可以说是一城一味的炒凉粉，记忆中吃过最好吃的一次炒凉粉，应该是在学院门东边的，现在想起来，还想再来一份，以后，就没有再吃过那么好吃的炒凉粉了，现在由于对卫生的担忧，很少到外面吃炒凉粉了，就...

开封一直都是在人们的印象中就是一个闻名的文化古镇，有着一个包青天。但其实开封也有很多特色美食小吃是闻名于外的。下面就带领大家领略一下开封遍布大街小巷到底有哪些特色的美食，希望你看完之后，都会有来开封尝一尝的...

冰糖梨水、套四宝、汴京烤鸭、五香风干兔肉、凤球包子、鸡蛋布袋、菜肉大馄饨、宫廷杏仁茶、炸八块、筒子鸡、葱油饼、炸紫酥肉、双麻火烧、炒红薯泥、灌汤包子、锅贴豆腐、牛肉煎包、开封羊汤。...

炒饭是现在很流行的一个美食，随着美食市场的发展，再凭借其特色的口味魅力，征服了众多消费者的欢心，市场地位日益显著。那么开封特色炒饭加盟哪家好呢?小编今天就来告诉你。开封特色炒饭加盟哪家好1.摩芽炒饭摩芽炒饭拥有...

对于吃货来说，不走遍中国各地，尝尽世界美食实在是一种会让他们遗憾终生的想法。而河南开封那里独特的开封美食对于我们来说更是吸引重重。想必我们都被舌尖上的中国的开封专题给馋的口水直流吧，问谁面对这样的人家美食能...

“锅贴起源于山东青岛，煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同时鲜蔬菜，青岛人喜欢将虾仁、海米放进肉馅里，提鲜的作用非常显著，鲜香味美的锅贴，再来一碗杂粮粥，美美的一顿。”食材明细主料五花...

食材明细主料西葫芦（适量）鸡蛋（适量）虾皮（适量）辅料花生油（适量）盐（适量）香油（适量）原味（口味）未知（难度）素三鲜锅贴的做法步骤1、鸡蛋炒散，虾皮过油炒一下。西葫芦用擦板擦成丝，撒盐拌匀，把多余水分挤出来。2、类似包饺子的步骤，从一边捏...

“焖面条，筋道美味，可荤可素”食材明细主料面条（适量）胡萝卜（适量）香菇（（水发）适量）木耳（（水发）适量）姜（适量）韭黄（适量）辅料调和油（适量）盐（少许）生抽（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）五色素焖面的做法步骤1、木耳、香菇提前一夜浸泡...

“千层油酥饼，外焦里软，每层薄如纸，入口软香”食材明细主料面团（适量）青蒜（适量）芝麻碎（适量）辅料调和油（适量）盐（少许）咸鲜（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）千层饼的做法步骤1、饧好的面团，分成小剂子2、擀成方形薄面饼皮3、芝麻碎、...

“山楂糕，酸酸甜甜的，童年最爱的美味之一。”食材明细主料山楂果（500克）冰糖（150克）辅料清水（适量）酸甜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）山楂糕的做法步骤1、山楂果。挑选颜色较亮红、没有虫眼的。2、先用清水浸泡3、用小刀挖去...

“这个素馅锅贴我们吃一次爱一次，咬一口又鲜又酥脆，调面糊是关键，学会了自己在家做，比外面卖的既好吃又干净。”食材明细主料韭菜（1把）面粉（500g）辅料鸡蛋（2个）木耳（少许）胡萝卜（1/4个）小葱（2颗）生姜（1块）红薯粉条（适量）调料盐（1勺）鸡精（半勺...

食材明细主料面粉（一斤）韭菜（八两）鸡蛋（四个）辅料盐（适量）十三香（适量）鸡精（少量）辣面（适量）胡麻油（适量）香油（适量）味精（适量）清淡（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）爽口素锅贴的做法步骤1、面粉用七八成热的水和面，揉面醒发五分钟左右，最后揉...

“甜味烧饼，外焦香，内香甜”食材明细主料面团（适量）红糖（适量）辅料调和油（适量）甜味（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）甜烧饼的做法步骤1、用冷水活的面团，盖上保鲜膜饧1小时，已饧好的面团分成小剂子2、捏成窝3、放入红糖，团成球4、...

“童年时吃一次锅贴，就像过年一样，现在不过年，想吃就可以吃了，到外面吃锅贴真心不放心，还是自己在家做”食材明细主料面粉（适量）韭黄（适量）鸡蛋（适量）虾皮（适量）辅料盐（适量）调和油（适量）芝麻油（适量）清淡（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）鸡...

现在有不少消费者都爱吃火锅，很多想要从事餐饮业的创业者们都会加盟个火锅品牌。制作火锅的食材有着比较高的性价比，所以更具竞争力，想要加盟火锅店的话，就要选择一个好的品牌加盟，那么开封特色加盟火锅串串连锁店加盟哪家...

1、羊肉汤。将羊肉大火熬制好成的汤。2、牛肉汤。牛肉熬制好的汤。3、鸡血汤。杀鸡取血放入水中熬制，最后放入佐料。4、葱油饼。面粉和成团撒上晾好干葱，放入锅中压平炸，外焦里嫩即可食用。5、羊双肠汤。将羊血和淀粉放...

“蛋卷，那丝丝的香甜，又酥又脆，是多少孩子童年的快乐。现在街上很少见到了，在街上偶尔见到一个，已没有了原来的老味道。自己动手做，回忆童年的快乐。”食材明细主料鸡蛋（150克）面粉（100克）红薯（35克）鲜牛奶（50克）白糖（100克）辅料玉米...