猪颈肉的知识大全

“此菜材料信手拈来，就着冰箱来做菜，笔者时不时买些咸肉，待做菜时做为调味和增香也不至于味寡，咸肉带皮，吃起来有嚼劲，菜又咸香下饭，操作也简单。”食材明细主料咸猪颈肉（约75克）四季豆（1量杯）玉米米（1量杯）蒜头（2瓣）豆豉（1大匙）辅料精...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料猪颈肉：一大块辅料生粉，腐乳汁，酱油，糖，蜂蜜和麦芽糖。：适量具体步骤1.猪颈肉洗净切长条，宽约4到5公分，然后用牙签扎一遍。2.往碗里倒入三汤匙腐乳汁，三汤...

食材明细主料猪颈肉（一块）辅料蒜瓣（5~6粒）酱油（10毫升）蚝油（10毫升）米酒（10毫升）白糖（1勺）鸡精（一丢丢g）蒜香（口味）焖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）叉烧猪颈肉的做法步骤1、猪颈肉洗干净。2、所有调料放一起拌匀。3、放入冰箱冷藏一晚。4、...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料炭烧猪颈肉：150胡萝卜：80韭菜花：200辅料蒜末：适量姜末：适量具体步骤1.韭菜花洗净，去掉老的根部，切约4厘米左右的长条；胡萝卜去皮，也切成差不多长短的条状；2...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料茶树菇：适量猪颈肉：适量青红椒：适量芝麻：适量辅料盐：适量糖：适量葱：适量姜：适量蒜：适量蛋清：适量干淀粉：适量酱油：适量料酒：适量具体步骤1.茶树菇、猪颈肉切丝2.猪...

食材明细主料猪颈肉（250g）杏鲍菇（150g）彩椒（50g）辅料老干妈（1汤匙）生抽（2茶匙）花雕酒（2茶匙）糖（1茶匙）蒜蓉（1茶匙）姜（3片）香葱段（1茶匙）盐（1茶匙）生粉（1茶匙）酱香（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）爆炒猪颈肉的做法步骤1、将猪颈肉和杏鲍菇洗净切...

“一连上两道用紫苏做的菜，进入秋季之后，这紫苏也像别的植物一样，枯黄落叶了。所以就在此之前尽量争取多摘些来配菜，这不，现在的紫苏没剩下几片可食用的叶子了。而这次的南瓜也是自己家里种的，不过由于LG回国之前就提前把它...

“猪颈肉脂肪比较丰富，吃起来很爽口，可以用来烧烤，味道很不错。家里还有一些照烧酱，它的味道和猪颈肉很配合，配上洋葱和黑花椒粉，一款味道香浓，入口爽滑的好菜就出锅了。”食材明细主料猪颈肉（300克）洋葱（1个）辅料尖椒（1个）配料照...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟美味的猪颈肉炒杏鲍菇是一道家喻户晓的家常菜，做法简单，味道鲜美。猪颈肉肉质十分鲜嫩，营养丰富，口感适中，适用于红烧。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩爽滑，具有提...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料猪颈肉：350辅料冰糖：10生抽：35ml（鲜味生抽30ml）花雕酒：20ml（白米酒10ml）色拉油：20ml（花生油10ml）具体步骤1.猪颈肉切成小薄片，倒入除油以外的全部材料拌匀，最少腌3...

“猪颈肉也称槽头肉，位于猪颈两边，因其稀少而珍贵，所以有“黄金六两”之称，此部位肉脂如雪花般均匀分布肉质鲜嫩，入喉爽口滑顺，口劲适中。猪颈肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料猪颈肉：1块辅料红葱头：3粒青柠檬：1个鱼露：适量鸡粉：适量盐：适量酱油：适量柠檬叶：5片蒜头：4粒金不换：2片甜辣酱：适量糖：适量香茅：1条红辣椒：5个具体步骤1.将所有...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟姜葱猪颈肉是用猪肉做成的，这款食品比较美味，好多人都喜欢吃，还因为和洋葱一起做成的美食，所以口感还是不错的，营养比较全面，用来给孩子吃可以帮助孩子发育...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料猪颈肉：适量辅料具体步骤1.先拍碎两个香蒜粒加味极鲜酱油腌一小时入味2.期间把配料准备好然后沥干水份3.爆炒前先将蒜沫下油锅爆香再放入干红辣椒...

“我们家的“新玩具”翠PE5389烤箱真是温度极其精准，利用这么稳定的高温，今天烤肉肉吃，何为猪颈肉，那就是位于猪颈两边的肉，因其稀少而珍贵，所以有“黄金六两”之称，此部位肉脂如雪花般均匀分布，肉质鲜嫩，入喉爽口滑顺，口劲适中...

“又到李树开花季节了，每隔一年我都把自己院子里的酸李子摘下来做成李子酱存起来做菜用，这个李子酱我做糖醋口味的菜肴直接用李子酱代替醋和番茄酱，还带着果香。”食材明细主料猪颈肉（500g）辅料自制李子酱（2汤匙）姜（数片）调料...

准备时间:18分钟　　　　烹饪时间:18分钟如果你想吃白果，白果串烧猪颈肉是你的选择之一，其主要是白果和猪肉，搭配不同的调味料烹饪而成，其中有一种食材含有大量营养物质，那就是白果，也为菜肴增添不...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料猪颈肉：350青椒：半个红椒：半个黄椒：半个辅料生抽：适量砂糖：少许生粉：适量具体步骤1.彩椒切块。2.猪颈肉切片用油，盐，生粉，生抽腌15分钟。3.热油下锅爆炒彩椒...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟自制猪颈肉冬瓜汤，此汤不仅仅十分的有营养而且特别的美味哦，鲜甜美味的冬瓜汤，制作方法简单，此刀汤的功效清热解毒利尿排水，特别适合春季喝，善于煲汤的人们...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料猪颈肉：250洋葱：150辅料油：适量孜然粒：适量香菜：适量蒜：适量白糖：适量盐：适量生抽：适量具体步骤1.猪颈肉切成片状；2.猪颈肉加入剁好的蒜末；3.加入盐，生抽，少许...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料猪颈肉：225洋葱：半个柠檬：半个辅料蒜蓉：一汤勺洋葱碎：一汤勺胡椒粉：少许(也可不加)鸡粉：一小勺蚝油：一小勺蜜糖：两勺柠檬汁：半个柠檬榨汁具体步骤1.猪颈肉...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟青瓜猪颈肉是一道非常好吃的下酒菜了，我觉得猪身上的肉都是挺好的，每个地方有没个地方的作用，所以我们养了那么多猪，每天也会切点猪肉来吃，我觉得猪肉贯穿...

“炎炎夏日，都喜欢吃西瓜，本着能吃不浪费的“原则”，把西瓜皮的那层“青”去掉再切成薄皮，炒肉可美味了，牛肉、鸡肉和猪肉都不区的。”食材明细主料咸猪颈肉（约100克）西瓜皮片（约200克）黄瓜片（约200克）辅料盐（1/2茶匙）糖（1/4茶匙）胡...

准备时间:42分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料猪颈肉：300辅料沙茶酱：适量蒜头、葱、辣椒、黑椒粉、胡萝卜、油、盐、鸡粉：适量具体步骤1.猪颈肉先用生粉和少许酱油腌好，葱、姜、胡萝卜、辣椒切好...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料猪颈肉：200大葱（找不到小的）切碎：一小截干辣子：一大勺香醋：一大勺生抽（我没有，拿鱼露代替。。）：一~两大勺辅料香菜：一小碗大蒜蒜粒：2瓣五香粉：一大勺美极鲜酱油...