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皮冻的知识大全
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香菜拌皮冻怎么做 - 香菜拌皮冻的做法
02-23
“皮冻是每年过年我家都必做的一道菜,原因很简单,因为我爱吃,哈哈!谁让咱是主厨哩,想吃啥有优先权。说起皮冻,小的时候老爸就常做这个,似乎当时不怎么爱吃,倒是现在反倒喜欢吃这个菜,除了这个菜美容养颜外,也是爸爸留给我的记忆...
热腾腾的酸辣皮冻怎么做好吃又简单
08-20
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料开水:500ml猪皮:200辅料盐:2海天酱油:20ml香葱碎:6段蒜泥:5花椒油:5ml具体步骤1.猪皮放进清水里加姜片煮熟2.捞出刮去油脂,用小夹子夹掉猪毛3.冲洗干净再放进...
皮冻的做法 Q弹皮冻 皮冻怎么做
02-05
食材明细主料猪皮(3块)辅料姜(2块)酒(2勺)盐(1茶匙)清淡(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)皮冻的做法步骤1、买回的猪皮刮洗干净,开水烫三分钟捞起,再次刮洗,确保不带一点肥肉,猪毛拔干净。2、将清洗干净的猪皮切成小条。3、深锅注...
酸辣皮冻的做法 玉酯琼浆般的【酸辣皮冻】 酸辣皮冻怎么做
01-11
食材明细主料猪皮(适量)辅料大葱(适量)姜片(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)白芝麻(适量)姜末(适量)蒜蓉(适量)干辣椒粉(适量)豆豉(适量)葱花(适量)花椒粒(适量)鸡精(适量)白糖(适量)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸辣皮冻的做法步骤1、猪皮适量,...
有特色的翡翠皮冻怎么做好吃又简单
10-16
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料菠菜:50猪皮:200辅料葱:2棵八角:2个花椒:10粒鸡精:3姜:6片盐:6红辣椒油:1勺具体步骤1.准备猪皮。2.准备葱、姜、花椒、八角。3.猪皮冼净,冷水下锅煮开2分钟...
好吃的凉盘皮冻怎么做好吃又简单
05-23
准备时间:5分钟    烹饪时间:5分钟好吃的凉盘皮冻是用胡萝卜和皮冻两种食材作为主要的原材料加工制作而成的,皮冻是一种在冬天经常能够吃到的食物,口感非常的棒,入口即化,猪肉皮和冻的结合味...
垂涎欲滴的皮冻怎么做好吃又简单
08-19
准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟主料肉皮:500辅料水:适量姜:适量八角:适量具体步骤1.猪肉皮掉水后把肉皮清理干净切细条2.加足够量的水煮开后小火慢慢煮加适量的八角和姜3.煮好了4.到在...
双色皮冻魔方的做法 玩转胶原蛋白——双色皮冻魔方 双色皮冻魔方怎么做
02-26
“肉皮冻富含丰富的胶原蛋白,不但韧性好、口感佳,而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用,物美价廉,美容养颜效果极好,是女士们不可多得的美容佳品。菠菜富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等...
冷菜皮冻怎么做 - 冷菜皮冻的做法
12-29
“猪皮冻是餐桌上的常见冷菜,以猪皮为主料,经过浸泡,清洗,煮制、反复几次去除油脂,切细条加水入锅蒸制成粘稠状,取出晾晾凝固、切件装盘,新年临近、餐桌上不可或缺的则是猪皮冻。”食材明细主料猪肉皮(适量)辅料水(适量)黄瓜(1根)...
水晶皮冻怎么做 - 水晶皮冻的做法
12-28
食材明细主料猪皮(260克)食用碱(1勺)辅料料酒(1勺)姜片(6片)葱段(适量)食盐(半勺)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)高级(难度)水晶皮冻的做法步骤1、猪皮冷水下锅烧开。2、用刀剔除猪皮上的油脂,并用镊子、刀背或是火烤,去除猪毛。3、将猪皮...
双色皮冻怎么做 - 双色皮冻的做法
12-26
食材明细主料高汤(l碗)熟肉皮(3片)调料葱姜蒜(适量)醋(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)双色皮冻的做法步骤1、高汤放入破壁机里。2、熟肉皮放入破壁机里开浓缩果汁健。3、15分钟打成肉酱。4、倒入碗里自然凉凉。5、切...
翡翠皮冻怎么做 - 翡翠皮冻的做法
02-01
“我家的饭菜我做主,想咋做就咋做,炒肉剩下一点肉皮,加点绿叶菜放进豆浆机里做成漂亮的翡翠皮冻”食材明细主料猪皮(适量)绿色蔬菜(适量)水(适量)辅料醋(适量)辣椒碎(适量)蒜泥(适量)酱油(适量)盐(适量)香油(适量)酸辣(口味)煮(工艺)数小时(耗时...
豆儿酱与水晶皮冻的做法 【北京】豆儿酱与水晶皮冻 豆儿酱与水晶皮冻怎么做
01-11
“过了大年就是春,减肥在即!常言道:二月不减肥,六月徒伤悲咱中国人在欢度佳节时,最直接的表达方式就是,团圆吃喝,美食满桌,鸡鸭鱼肉,美酒可乐……这大鱼大肉吃多了,容易消化不良,从贴秋膘儿开始,一直贴到年,腰上的游泳圈、腮帮子上...
美味东北皮冻怎么做好吃又简单
12-09
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料肉皮:一斤鸡骨架:2个辅料大葱:半根姜:6片八角:4个花椒:20个香菜根:一小把具体步骤1.鸡骨架,肉皮洗净,去掉鸡屁股!鸡油!2.鸡骨架和肉皮凉水下锅,煮开!水倒掉,把...
爽口的水晶皮冻怎么做好吃又简单
11-19
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料猪肉皮:适量辅料卤肉料:适量具体步骤1.猪肉皮煮10分钟2.刮去肥脂,切成丝。3.卤肉料用纱布包好4.放入高压锅,加葱,姜5.煲一个钟,放入盒子里,放入冰箱定型...
水晶皮冻蒸多久
10-18
4到5个小时。水晶皮冻是以猪皮为主要原料制成的冷菜,皮冻呈现透明状,入口即化。做水晶皮冻对猪皮的处理尤为重要,需要先将猪皮煮到断生让去除猪皮表面的猪毛和肉膘,将猪皮切条,然后放入醋水和热碱水当中反复搓洗,一直到猪皮...
果蔬皮冻怎么做 - 果蔬皮冻的做法
12-29
“我春佳节猪皮冻一直在冷菜系中备受欢迎。它筋道的口感,凉爽韧弹、可以搭配蔬菜制作、配以水果装饰摆盘,造型独特、美观漂亮、秀色可餐。”食材明细主料猪肉皮(适量)水(适量)辅料西兰花(适量)小金桔(4个)玫瑰花(1朵)调料料酒(适量...
创意天然彩虹皮冻怎么做 - 创意天然彩虹皮冻的做法
12-29
“新春盛宴,满满中国年——创意年夜晏天然彩虹蔬果皮冻,通过将猪皮浆、红火龙果汁与蔬粉的巧妙搭配,制作出的成品天然彩虹皮冻,其颜色赏心悦目、秀色可餐,天然健康(零色素)寓意深长、爽滑韧弹、颜值担当。祝所有微信朋友们...
拌皮冻怎么做 - 拌皮冻的做法
01-05
食材明细主料猪皮(适量)辅料酱油(适量)生抽(适量)蚝油(适量)蒜末(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)小葱(适量)香菜(适量)白糖(适量)辣椒油(适量)微辣(口味)拌(工艺)一小时(耗时)简单(难度)拌皮冻的做法步骤1、锅中烧水,放入猪皮煮两分钟。2、煮好的...
皮冻能保存多久
01-15
10-15天。保存皮冻时可以将皮冻装入食品盒中,再将食品盒放在冰箱冷藏室。皮冻存放72个小时后口感会变差,最好尽快食用。吃皮冻时,可以添加蒜末、辣椒油等佐料,口味会更加丰富。皮冻是家常菜,制作的主要材料为猪皮,辅料包括...
皮冻的熬制方法
08-02
不知道大家有没有这样的经历,就是在晚饭的时候,拿出中午吃剩下的猪蹄汤,你会发现搅拌的时候汤是类似于果冻状的,其实这就是皮冻,只是这个皮冻大家不能直接吃。今天就来给大家讲一讲皮冻的熬制方法,下面一起来看看。皮冻的熬...
易做的水晶皮冻怎么做好吃又简单
12-21
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料猪肉皮:500辅料姜:适量八角:适量食盐:适量大葱:适量料酒:适量具体步骤1.原料:猪肉皮洗净,用小镊子摘去猪毛。2.摘干净的猪肉皮放入锅中,加入料酒、葱段、八...
创意精品皮冻的做法 年宴增彩之创意精品皮冻 创意精品皮冻怎么做
01-31
食材明细主料猪皮(300g)辅料水(700g)料酒(适量)葱(2段)姜(2片)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)高级(难度)创意精品皮冻的做法步骤1、已刮洗净的猪皮先焯一遍水,倒掉水刷干净锅,将猪皮洗干净去油脂,再洗净。2、锅中放入水、猪皮、葱段...
养生皮冻怎么做 - 养生皮冻的做法
02-01
“冬季里,容易皮肤干燥。多吃点肉皮,富含胶原蛋白,让你的皮肤弹弹弹,水嫩光滑,而且里面加了豌豆和枸杞,是很好的养生食材,喜欢的看看”食材明细主料猪皮(500克)辅料酱油(10克)葱(5克)姜(5克)小苏打(2.5克)豌豆(30克)枸杞(10克)盐(适量)咸鲜(口...
自制皮冻的做法 自制皮冻(冻冻肉) 自制皮冻怎么做
02-29
“自制皮冻,是一道非常简单的冷菜,并且口感很Q很滑。肉皮在去掉油物之后,是一道非常健康的美容菜。其富含胶原蛋白,是我们爱美人士喜欢的一道大众菜。”食材明细主料猪肉皮(1000克)水(2500克)辅料料酒(20克)生抽(15克)香醋(20克)香...
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