还酸爽的知识大全

餐饮提问：我近来有几家酸菜鱼店，自己做的酸菜特别好吃，又香又脆还酸爽，想开个小作坊间卖酸菜，需求什么手续？lq99278回答：需要营业执照，税务登记证，还需要本人和从业人员健康证，生产许可证。mm6d回答：营业执照必须有芦小宝宝啊回...

“酸汤快煮面”食材明细主料香菜（2颗）蒜苗（1个）紫菜（适量）鸡蛋（1个）辅料醋（适量）盐（适量）生抽（适量）香油（1勺）鸡精（适量）十三香（适量）原味（口味）未知（难度）爽口酸汤面的做法步骤1、把香菜、蒜苗切小段放碗里，放入紫菜、十三香、盐、鸡精、醋、...

“夏季来临，多吃蔬菜不上火。番茄打底的蔬菜汤，酸甜爽口，不错！”食材明细主料番茄（2个）配菜（适量）辅料青菜（少量）盐（适）酸甜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸爽蔬菜汤的做法步骤1、番茄两个，其余的青菜和配菜，您根据现有食材随意配！2...

食材明细主料牛里脊（250克）泡子姜（200克）辅料黄瓜（1条）香菜（100克）青椒（3只）配料水淀粉（适量）盐（适量）白胡椒粉（适量）味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酸爽牛肉丝的做法步骤1、黄瓜一条去皮去瓤（另用），对剖切片，泡子姜切丝后捏去...

酸梅汤粉的味道，想必大家一定不陌生吧。酸梅汤粉作为一道家常菜，想必大家一定都做过，也许已经把做酸梅汤粉的方式做出来各种花样，想想那味道都直流口水。今天就是来教还不会做的人们来做酸梅汤粉哦!酸梅汤粉的食材简单且...

“在这个激越的年月里，平淡也是一种享受，它使我们的生活真实而且美好！”食材明细主料油炸丸子（适量）辅料葱花（适量）香菜（适量）紫菜（适量）调料盐（适量）味精（适量）十三香（适量）胡椒粉（适量）老陈醋（适量）生抽（适量）酸咸（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单...

“昨天买个木瓜做木瓜酿，切的时候觉得有点费劲，心想会不会难吃，拿起一块试试，发现好脆，刚好有点熟，甜甜的，反正木瓜酿用不完，随手切了点，简单两三步就很美味开胃。”食材明细主料木瓜（适量）辅料盐（适量）食醋（适量）辣椒（适量）原味（口味）未...

食材明细主料黄瓜（一根）辅料白芝麻（适量）蒜（适量）小米辣（适量）调料盐（适量）酱油（适量）香醋（适量）糖（适量）香油（适量）辣椒面（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸爽黄瓜条的做法步骤1、黄瓜切条加入盐拌匀腌制半个小时。2、碗里加入白...

食材明细主料米饭（适量）辅料青瓜（适量）鸡蛋（适量）配料盐（适量）花生油（适量）亨氏番茄酱（适量）酸咸（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸爽炒饭的做法步骤1、备好所有食材。2、把鸡蛋打进碗里打散，青瓜切成丁，备些葱花。3、热锅下油，把鸡蛋...

“李子又开始大量上市了，虽然吃不了几个，但是别说看到了，单是想就足以解释“望梅止渴”是什么样的体验。用盐糖腌过了再吃是我们这非常受欢迎的吃法，外面都有卖，只是外面卖的多数是放糖精，所以还是自己弄点比较舒服。”食材...

食材明细主料白糖（500克）大蒜（几粒）白醋（半瓶）盐（四分之一袋）小米辣（100克）红萝卜（10斤）辅料味精（100克）酸甜（口味）腌（工艺）一天（耗时）简单（难度）自制酸爽快速泡菜的做法步骤1、材料准备。2、萝卜洗净，切条，放入四分之一袋盐，腌制24小时。3、蒜...

黑豆泡醋是一道非常养生的美食，老人小孩都爱吃。远远的就能闻到吸收了满满醋汁的黑豆的味道，吃一口黑豆的口感更好，外脆里嫩，在嘴里咀嚼也会觉得口感很细腻。还有黑发、美容、补体的功效，真是一道宝贝，心动了吧，快来一起试试...

“酸辣牛杂汤在加上粉美味不可阻挡”食材明细主料牛杂（300克）牛肉（220克）姜片（少许）胡椒粉（适量）红辣椒（适量）辅料米醋（适量）酸辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酸爽牛肉粉的做法步骤1、左牛肉切一厘米厚粒，右边有牛肚、板筋等等，洗...

“本人不会摆盘，比较实际。”食材明细主料白萝卜（1条）辅料香菜（适量）调料陈醋（适量）香油（适量）香辣（口味）拌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）酸爽白萝卜的做法步骤1、白萝卜一条有两斤。2、削皮，洗净，切薄片。3、放入盆中。4、一勺盐。5、一...

食材明细主料青瓜（1条）水（600）萝卜（1000g）辅料糖（300g）盐（2大勺）白醋（250g）辣椒（1颗）酸甜（口味）腌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）爽脆萝卜酸的做法步骤1、这是我准备的材料、如果可以买到小青瓜就用小的……买不到就买大的！用头跟尾……中间不...

“上海的天一过五一节，气温就蹭蹭蹭的往上窜，随之而来的是那种黏糊糊、湿糟糟的黄梅天体感。乌糟天里，必然会更念想清淡的白粥，就着爽口的酱菜、泡菜，还真是惬意无比～”食材明细主料白萝卜（半根）胡萝卜（一根）包心菜（数片）黄瓜（一根...

“夏季你们是不是有食欲不振的时候啊，来上一碗酸酸爽爽剪刀面，开胃又好喝，赶紧试一试吧！”食材明细主料番茄（适量）青菜（适量）面粉（适量）辅料葱（适量）红虾米（适量）盐（适量）油（适量）鸡精（适量）姜末（适量）酸咸（口味）煮（工艺）半小时（耗时）高级（难度）酸酸...

食材明细主料白萝卜（适量）辅料盐（适量）白醋（适量）香油（适量）鸡精（适量）白胡椒粉（适量）酸咸（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸爽萝卜丝的做法步骤1、萝卜洗洗2、拉丝3、加盐，鸡精，白胡椒粉，盐，香油，白醋，拌4、多拌拌5、酸酸清淡6、成品...

食材明细主料肉（适量）面粉（适量）鸡蛋（1个）辅料生抽（适量）土豆（一个）糖（适量）西红柿（2个）盐（适量）大蒜（2瓣）香芹（三根）葱花（适量）姜（两片）酸咸（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酸爽猫耳朵的做法步骤1、准备西红柿、土豆、葱、香芹、肉2、面粉适量...

“这道菜虽叫酸爽鸡肉，可是并不放醋。它的酸来缘于泡菜。泡椒又赋与这菜微微的辣。于是嫩滑的鸡肉与脆脆的酸菜以及泡椒和泡姜蒜的酸辣共同营造了这酸爽囗感!真是简单又好吃！”食材明细主料鸡胸肉（300克）酸菜（150克）辅料泡...

食材明细主料金针菇（适量）鲜香菇（适量）木耳（适量）辅料胡萝卜（适量）豆腐（适量）火腿（适量）调料小葱（适量）姜（适量）蒜（适量）香菜（适量）盐（适量）生抽（适量）醋（适量）白胡椒粉（适量）食用油（适量）酸辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸爽开胃汤的做法步骤1、...

酸菜+柠檬我以为会是酸爽翻倍，没想到是美味double！酸爽更清爽，鱼肉鲜美汤汁酸辣开胃，好吃得一绝！朋友聚会还能再点几个他家的特色菜，非常有湘地特色。清爽的炒生菜也是美味。小炒牛肉的酸辣口味还不错，但是牛肉切得有点大，少...

食材明细主料土豆（一个）胡萝卜（一根）青椒（一个）辅料盐（适量）油（适量）醋（适量）酸咸（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酸爽三丝的做法步骤1、三种食材均切成细丝，将土豆丝放在清水里浸泡一会儿捞出控水。2、锅内放油烧热，放入胡萝卜丝翻炒...

“家里每次买猪肉都会剩下猪皮，扔了觉得可惜，把猪皮洗净晒干后过油锅，制成干猪皮。天热了，用酸笋剁椒炒个猪皮，口感酸咸，微微带点辣，很下饭。”食材明细主料猪皮（500克）酸笋（100克）辅料剁椒（2勺）酸咸（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）...

食材明细主料白萝卜（一根）辅料小米辣（适量）泡椒（适量）调料白醋（适量）盐（适量）糖（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸爽脆萝卜的做法步骤1、萝卜切条加入盐拌匀腌制15分钟。2、辣椒对半切开。3、碗里加入泡椒，适量凉开水，盐，糖，...