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1、香芥菜清洗干净,白果去皮,虾皮用水冲洗沥水。
2、锅中放水烧开,加一勺盐,放入香芥菜和白果焯水,捞出过凉。
3、香芥菜切细,蒜切末。
4、锅中放油,小火炒香蒜末。
5、放入香芥菜翻炒。
6、放入虾皮和白果炒1分钟,加盐调味。
7、时令小菜,清淡可口。
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