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为什么说潮人嗜茶成性 - 潮州功夫茶的历史文化你知道多少
12-27
就算是没有喝过茶的人,也应该听过功夫茶。而功夫茶来自于广东省的潮汕地区,是当地的传统饮茶习俗。潮州功夫茶也被称为中国的茶道,那么如此厉害的潮州功夫茶它的历史文化又有哪些呢?一、潮州功夫茶的历史文化潮州功夫茶...
潮汕川椒鸡的做法 潮音潮人:潮汕川椒鸡 潮汕川椒鸡怎么做
01-05
“川椒就是花椒,在辣椒还没有进入中国之前,中国人要突出菜肴辛辣的味道,主要就是靠川椒了。传统潮菜也非常喜欢用川椒这种佐料,比如川椒蟹,就是脍炙人口的名菜。川椒鸡也是一道潮汕地区美味可口的传统名肴。传统的潮菜,浓浓...
潮汕韩信饼的做法 潮音潮人:潮汕韩信饼 潮汕韩信饼怎么做
01-05
“潮阳的小吃种类非常多,而且都独具特色,有些小吃只能在小店才能吃到,但是也有很多小吃可以在家里制作,其中有一种深受人们喜爱的小吃,它甜中带咸,咸中带甜,而且有着腐乳的香味,那就是韩信饼。“韩信饼”可不是与韩信有关的饼...
潮音潮人:潮汕蛋饺怎么做 - 潮音潮人:潮汕蛋饺的做法
01-05
“蛋饺,是以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料,用蛋皮包制而成的一种美食。口味鲜香,营养丰富,老少皆宜。鸡蛋味甘,性平,具有养心安神,补血,滋阴润燥的功效,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是...
酥鱼美食项目加盟 这个大伙儿说说的 说说
04-20
餐饮提问:酥鱼美食项目加盟这个大伙儿说说的说说萌想大使~正能量回答:“绍氏酥鱼”源于乾隆十六年间到上虞白马湖吃酥鱼而得以成名,“绍氏酥鱼”的来历具有一段传奇色彩的故事。一条普通的草鱼,通过秘门的刀工、油炸和调料...
潮汕腌蚌的做法 潮音潮人:潮汕腌蚌 潮汕腌蚌怎么做
01-08
“使用酱油、蒜蓉、香菜、红辣椒的新鲜腌制方法,在潮州菜的冷菜料理中也是特别常用的。腌蚌就是这种腌制方法的代表之作。因为这道菜要求的是新鲜,所以,虽然是杂咸,却不适合长期存放,所以,一般都是现做现吃的。这也是潮汕杂...
潮汕粉丝汤的做法 潮音潮人:潮汕粉丝汤 潮汕粉丝汤怎么做
01-05
“粉丝是中国常见的食品之一,是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品,故名粉丝。粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料...
潮汕豆酱姜的做法 潮音潮人:潮汕豆酱姜 潮汕豆酱姜怎么做
01-08
“俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”。这道美味的菜肴是一道用姜作为主材料的美食,是喜欢吃姜的人的天堂,也是不喜欢姜类的人的福音。这种做法的姜口感不会很辛辣,反而很脆很香,是非常有特色的潮汕小菜。说了这么多...
潮汕姜饭的做法 潮音潮人:潮汕姜饭 潮汕姜饭怎么做
01-05
“生姜除含有姜油酮、姜酚等生理活性物质外,还含有蛋白质、多糖、维生素和多种微量元素,集营养、调味、保健于一身,自古被医学家视为药食同源的保健品,具有祛寒、祛湿、暖胃、加速血液循环等多种保健功能。在潮汕陆丰地区...
潮汕猪杂汤的做法 潮音潮人:潮汕猪杂汤 潮汕猪杂汤怎么做
01-07
“潮汕猪杂粉,也叫原味汤粉,原味汤粉是起源于广东潮汕地区(普宁市云落镇)的汉族传统小吃,属于粤菜系客家小食。普宁特色原味汤粉王所用的主食材料(手工河粉),其传统的制作工艺非常讲究,选用优质大米淘洗干净之后浸泡2小时以上,...
红烧望潮是什么菜呢? - 大家听说过红烧望潮
02-27
在我国美食的种类是非常多的,其中有一些美食是比较常见的,是属于家常菜,很多人都会自己在家里进行烹饪的,但是有一些菜虽然很好吃,可很少有人知道,比如说红烧望潮,那么红烧望潮是什么菜呢?红烧望潮是什么菜1.红烧望潮其实是台...
这些鱼类你听说过吗 - 潮汕池塘有什么水产
09-04
俗话都说,靠山吃山靠水吃水,而潮汕地区河流众多,所以水产丰富,潮汕人对于有吃水产河鲜更是独具心得。不过潮汕是闽南语地区,对于当地的水产都有自己独特的称呼和做法,常常让外地人搞不清楚,那么潮汕池塘有什么水产呢?潮汕池...
潮汕粿汁的做法 潮音潮人:潮汕粿汁 潮汕粿汁怎么做
01-05
“在潮汕的大街小巷上,随处可见卖粿汁的小食摊,粿汁是潮汕人爱吃的早餐之一,外来的人刚开始听到这词,总误以为是“果汁”,但是,此粿汁非彼果汁。粿汁是潮汕地区一种独特的传统美食,由粿汁皮和卤味两部分组成。把粿汁皮投到稀...
潮音潮人:潮汕粿肉怎么做 - 潮音潮人:潮汕粿肉的做法
01-07
“潮汕果肉也叫虾卷,虾卷却不是都是用虾做出来的食物,除了腐膜(腐皮)是必定要的,一般的配料有沙葛,五花肉,鸭蛋,面粉,五香粉,葱头,蒜头,虾米等等,具体看自己喜欢吧,卷好的虾卷可以蒸好再油炸,也可以卷好切块直接下油锅干炸,当然直接干...
说说粉丝热潮那些事儿 - 味全酸奶携手朱一龙
05-08
味全酸奶这次邀请朱一龙作为代言人,在粉丝中掀起一股“味全酸奶”热潮。味全酸奶和朱一龙的这次合作,采用了和以往不同的宣传方式,将明星代言融入粉丝群体中,关注每个细节,更加贴近粉丝生活。明星代言固然对宣传起到不容小...
用白话说说黄山毛峰的传说
08-29
黄山毛峰是一种绿茶,出产于安徽黄山一带。自古以来,黄山毛峰是一种有名的茶,几百年来深受大家喜欢。该茶起初是因为皇帝的喜爱才得名,当地还流传着一个传说,让我们用白话说说黄山毛峰的传说吧。黄山毛峰的传说先交待一下时...
我来说一说! - 减肥羹
06-27
大家吃过减肥羹吗,在健身房健身教练一般都会建议,一天里面大家多吃含有蛋白质的食品,其中就有鸡蛋。之所以大家认可吃冬瓜可以减肥,是因为冬瓜的脂肪含量低,所以也能够达到减肥的效果。下面小编就给大家介绍一下几种减肥羮...
还有它怎么做好吃又简单 - 别一说潮汕就只知道牛肉火锅
02-14
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟一说到潮汕,大部分人都会想起牛肉火锅,因为这里的牛肉都是现宰现卖,没有经过冷藏就直接送到餐桌,这就占了一个鲜字。另外牛肉的部位繁多,哪些是可以刷火锅...
潮汕春卷的做法 潮音潮人:潮汕春卷 潮汕春卷怎么做
01-05
“春卷作为潮州传统名小食,是由潮州古代民间小食演变过来的。清代以前,在潮州大街小巷盛行着一种小食——薄饼卷炸虾,即用薄饼皮卷着炸香的小虾,醮着甜酱吃,这种小食主要是路边的小摊卖给小孩吃。到了清代末年,这种小食的馅...
潮汕粽子的做法 潮音潮人:潮汕粽子 潮汕粽子怎么做
01-05
“端午节即农历五月初五,又叫五月节,是一个流传较广的民俗性节日。相传爱国诗人屈原在这一天投江殒身,端午节便被染上了爱国主义的色彩,有了纪念的意味。端午节有吃粽子,赛龙舟,挂菖蒲、蒿草、艾叶、熏苍术、白芷,喝雄黄酒的...
潮汕番薯烙的做法 潮音潮人:潮汕番薯烙 潮汕番薯烙怎么做
01-05
“番薯是一种营养齐全的天然滋补食品,富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。番薯早在明代就被中国医学家李时珍列为“长寿食品”。近年来,随着社...
潮汕甜面的做法 潮音潮人:潮汕甜面 潮汕甜面怎么做
01-05
“面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可当主食又可做快餐的健康保健食品。面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等,易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡...
潮汕青草饭的做法 潮音潮人:潮汕青草饭 潮汕青草饭怎么做
01-07
“清明时节前后吃用。”食材明细主料米饭(2~3人分量)辅料青草(一饭碗)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)潮汕青草饭的做法步骤1、把新鲜摘下来的青草叶洗干净,捞起,再切碎放置碗中备用。2、在锅中加入适量油,热油锅,再下青草...
潮汕落汤钱的做法 潮音潮人:潮汕落汤钱 潮汕落汤钱怎么做
01-08
“潮汕“落汤钱”是旧时潮州民间“五谷母”生(农历10月15日)和年终送神的供品。稷神,在惠来等地的潮人心口中,是位乳丰臀肥的裸妇,因主管五谷而且又是女性,故称“五谷母”。五谷母有个弱点,就是快嘴。所以在她的生日,其实应...
潮汕蚝烙的做法 潮音潮人:潮汕蚝烙 潮汕蚝烙怎么做
01-07
“蚝烙(潮汕话为olua)是广东潮汕地区的传统小吃,属于粤菜系。鲜美酥香,酥而不硬,脆而不软。采用优质地瓜粉,甚至还要用本地猪的鬃头肉煎出来的猪油来煎蚝烙,制作的每一步骤十分考究,是每个外来游客到潮汕地区必尝的一道美食!相...
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芝士烤红薯的做法 给普普通通的养生菜换个新吃法—芝士烤红薯 芝士烤红薯怎么做
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