欢迎来到醉香屋!
美食
选材
创业
加盟
热点
问答
我要投稿
投诉建议
关闭→
首页
美食
选材
创业
加盟
热点
问答
当前位置:
醉香屋
>
老卤汁(老汤)冻豆腐的知识大全
>
列表
老卤汁冻豆腐的做法 老卤汁(老汤)冻豆腐 老卤汁冻豆腐怎么做
02-29
“冻豆腐营养分析:1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;2.豆腐内含植物雌激素,能保护血管内皮细胞不被氧化破坏,常食可减轻血管系统...
汤汁冻豆腐怎么做 - 汤汁冻豆腐的做法
02-23
“如果不改变食材却要尝到另一番风味,冻豆腐绝对是不二选择!”食材明细主料冻豆腐(250克)大白菜(200克)大骨高汤(500克)大骨肉(200克)辅料洋葱(1段)姜(3块)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)汤汁冻豆腐的做法步骤1、冻豆腐解冻,切片2...
老虾公烧汁豆腐怎么做 - 老虾公烧汁豆腐的做法
01-11
“美味的香汁老虾公烧汁酱料搭配新鲜的豆腐让人根本停不下来”食材明细主料老虾公烧汁酱料(适量)豆腐(适量)辅料香葱(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)老虾公烧汁豆腐的做法步骤1、取18公分的砂锅上灶备用2、将准备好...
老汤豆腐卷怎么做 - 老汤豆腐卷的做法
01-31
““老汤豆腐卷”是用卤制鸡胗的老汤和干豆腐煮制而成的。卤制鸡、鸭、肉之后的老汤,特别适合煮制豆制品,因为豆制品吸收汤汁的能力很强。能把汤汁的味道吸附,味道很好。但是一般老汤煮制豆制品之后,就不要再保存了。因为...
老豆腐跟卤水豆腐是一样的吗
10-11
不一样。老豆腐的质地比较坚硬,适合用来煎炸炒,不太适合直接食用;而卤水豆腐的质地比较柔软,吃起来的口感也会更加软滑,可以直接食用,但无论是哪种豆腐,它的保质期都比较短,最好在1-2天内就把它们吃完,吃不完的豆腐要放进冰箱...
三鲜老豆腐的做法 最滑嫩多汁的北豆腐----三鲜老豆腐 三鲜老豆腐怎么做
02-26
“这道菜味道很鲜美,口感也很嫩滑,在配以香菇五花肉和腊肉,营养也更均衡。而腊肉特有的味道融入了汤里,使豆腐异常鲜美,做好的豆腐滑嫩多汁,汤汁更是非常鲜美。”食材明细主料北豆腐(1块)辅料香菇(适量)腊肉(适量)五花肉(适量)配料...
茄汁鸡蛋老豆腐怎么做 - 茄汁鸡蛋老豆腐的做法
01-13
“笔者称之谓老豆腐,是把豆腐放入急冻柜让它冰成硬块再解冻,解冻后豆腐就有点象海棉,失去了细滑的感觉,反而有韧劲,有点老的感觉。在国内时比较喜欢用来做火锅,很能吸汁,就是本来用来做东北乱炖的,做乱炖时忘记用了,想试试和鸡...
老豆腐蘸麻酱汁怎么做 - 老豆腐蘸麻酱汁的做法
12-27
食材明细主料老豆腐(适量)芝麻酱(适量)辅料小葱(适量)香葱(适量)小米辣(两个)调料油(适量)盐(适量)醋(适量)酱油(适量)辣椒粉(适量)酱香(口味)焯(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)老豆腐蘸麻酱汁的做法步骤1、老豆腐准备就绪。2、将老豆腐切大块备用。...
老汤卤豆腐怎么做 - 老汤卤豆腐的做法
02-29
食材明细主料豆腐(一块)辅料老汤(600ml)配料油(适量)咸鲜(口味)卤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)老汤卤豆腐的做法步骤1、豆腐一块、老汤600ml。2、把豆腐切块,放在吸水纸巾上,沥水。3、锅中放油,烧至6成热,放入豆腐炸制。4、炸至到外皮...
老汤豆腐皮的做法 【夏日小冷菜】老汤豆腐皮 老汤豆腐皮怎么做
02-29
食材明细主料干豆腐(1000g(豆腐皮))炖肉老汤(适量)辅料盐(适量)微辣(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)老汤豆腐皮的做法步骤1、准备干豆腐皮1000g。2、卷成卷儿,用线捆好。3、老汤:我用的老汤是炖鸡爪和猪爪的老汤。料包里面有:豆瓣...
老汤干豆腐怎么做 - 老汤干豆腐的做法
01-03
“老汤干豆腐和尖椒干豆腐一样,是我们北方干豆腐的经典做法。家里还有一些排骨汤,做了这道菜。没有老汤,用浓汤宝代替也可以。”食材明细主料干豆腐(200克)芹菜(100克)辅料葱(适量)生抽(2匙)盐(适量)胡椒粉(少许)鸡精(少许)水淀粉(适量)...
老虎斑豆腐鱼汤怎么做 - 老虎斑豆腐鱼汤的做法
12-28
食材明细主料老虎斑(1个)嫩豆腐(适量)辅料姜片(适量)调料盐(适量)料酒(适量)花生油(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)老虎斑豆腐鱼汤的做法步骤1、老虎斑鱼宰杀好洗净备用。2、嫩豆腐切块备用。3、生姜洗净切片。4、锅中热...
茄汁老豆腐怎么做 - 茄汁老豆腐的做法
01-04
“今来一款:茄汁老豆腐,方便快捷,美味下饭,酸甜口,孩子们一定喜欢呢”食材明细主料老豆腐(一块)熟芝麻(适量)葱(适量)蕃茄酱(适量)辅料油(适量)盐(适量)生抽(适量)淀粉(适量)酸甜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)茄汁老豆腐的做法步骤1、老豆...
老板鱼豆腐汤怎么做 - 老板鱼豆腐汤的做法
02-26
食材明细主料老板鱼(1斤)辅料豆腐(适量)配料大料(适量)花椒(适量)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)老板鱼豆腐汤的做法步骤1、将花椒大料放进热油中,烧。烧好之后将花椒大料剔除,继续使用锅中的油。2、在油里放入...
浇汁老豆腐怎么做 - 浇汁老豆腐的做法
12-30
“豆腐是咱们中国的传统美食,它是由黄豆制作而成,把黄豆浸泡,磨浆,煮熟之后是豆浆,豆浆可以变成豆花,豆花可以变成嫩豆腐,嫩豆腐再排出下水分就是老豆腐,传统方法制作而成的老豆腐,高蛋白低脂肪,色泽白嫩,口感紧实,味道清而不淡,风...
卤水老豆腐可以做麻婆豆腐吗
04-26
可以。豆腐,主要分为卤水老豆腐和嫩豆腐。卤水老豆腐,可用来做煎豆腐、辣椒煎豆腐以及麻婆豆腐等。嫩豆腐,多数是用来做冷菜的,比如说小葱拌豆腐,在豆腐当中加入适量的豆瓣酱,使得豆腐也能够有足够的盐味。吃不完的豆腐,要放...
老卤汤卤肉怎么做 - 老卤汤卤肉的做法
12-31
““肉类”老卤汤有存放时间长的,有时间短的。它比起新配的汤料卤肉,要香的多。所以,老卤汤是特别珍贵的。我们家就有存放了几年的老卤汤。”食材明细主料猪蹄(2个)后腿肉(1500克)辅料老卤汤(1坛)咸鲜(口味)卤(工艺)三刻钟(耗时)简单...
老汤卤毛豆怎么做 - 老汤卤毛豆的做法
01-05
“老汤卤毛豆味道更香醇。卤毛豆作小吃,佐粥下酒都很不错。尤其受到酒客的喜欢。这款卤毛豆用的是卤五香花生的老汤,只是又加了些红枣一起卤,毛豆熟了以后加了少许的盐,成品的味道一如既往的好。得益于汤汁调料中有陈皮、...
老卤烧汁酥鲅鱼怎么做 - 老卤烧汁酥鲅鱼的做法
12-31
“老卤汁酥鲅鱼,鱼骨酥烂,咸鲜适口。”食材明细主料鲜鲅鱼(1000克)葱(各50克)姜(适量)辅料白糖(50克)盐(少许)料酒(少许)清水(500克)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)老卤烧汁酥鲅鱼的做法步骤1、完美。2、准备鲜鲅鱼1000克,切大片备...
涮火锅用卤水豆腐还是老豆腐
05-23
老豆腐,因为老豆腐不易碎,卤水豆腐因为鲜嫩易碎影响食用口感。在涮火锅时,常见的食材有羊肉卷、牛肉卷、猪肉卷、豆腐、毛肚以及撒尿牛丸等。在烹制老豆腐之前,要把老豆腐放水中浸泡。老豆腐,常见的吃法有麻婆豆腐、鲫鱼豆...
自制老豆腐 - 老豆腐
01-31
“豆腐脑我们太原叫老豆腐,早餐老豆腐配麻叶以有千年历史。我家是特别爱吃老豆腐的,可我老嫌街上卖的不卫生。一直都是自己学着做。自己做的不但美味,而且健康卫生”食材明细主料黄豆(150g)辅料豆腐脑专用內脂(1袋)水(适量)咸...
老卤汁酥鲅鱼怎么做 - 老卤汁酥鲅鱼的做法
12-31
““早上在海里,中午在锅里”,对于海边人吃海鲜这是再平常不过了。在海鲜的制作过程中,有一种手法叫一卤鲜,这个复杂的老技艺手法,也面临着失传。好在现代很多调味品和海鲜保险设备及运输的便利。让我们在家也可以享受这样...
老汤卤什锦怎么做 - 老汤卤什锦的做法
02-27
“一锅老汤卤出来的美味。味感丰富,香气宜人,润而不腻是佐酒的上乘菜肴的老汤卤什锦。是用一锅老汤卤出了一道口齿留香、飘香四溢。荤素搭配的美味。所谓什锦菜就是一种混搭菜。卤锅中我加入猪肉,鸡腿,鸡蛋,豆干。尤其是鸡...
炸豆腐用卤水豆腐还是老豆腐
10-11
老豆腐。老豆腐的弹性、硬度都比较好,油炸的时候更容易把握程度,且老豆腐的豆香味更加香醇浓烈,口感更佳。而卤水豆腐的水分就比较多,硬度韧性较差,容易变形,炸制的时间更长,并且不会出现外焦里嫩的口感。注意在炸制过程中,要...
老豆腐是卤水豆腐吗
05-27
是。老豆腐也是卤水豆腐的一种,但是老豆腐的质地比较坚硬,适合用来煎炸,不太适合直接吃。老豆腐保存的时间也比较短,常温情况下只能保存一天,即使是放冰箱保存,也只能保存2-3天;不能及时吃掉老豆腐的话,老豆腐就会变坏,而且表...
热文推荐
1
小孩吃什么补锌
2
自制花纹蛋糕卷怎么做好吃又简单
3
香槟酒有什么好处 - 香槟酒的寓意是什么
4
素臊子面怎么做 - 素臊子面的做法
5
芦笋浓汤怎么做 - 芦笋浓汤的做法
6
食指大动的麻辣鸭脖子怎么做好吃又简单
7
海边美味粉丝扇贝怎么做好吃又简单
8
牛肉火锅配菜表有什么
9
香甜的蛋黄酱面包怎么做好吃又简单
10
起司焗龙虾怎么做好吃又简单
11
老爸做的鸡蛋鲜虾卷怎么做好吃又简单
12
好吃的绿豆糖水怎么做好吃又简单
13
牛肉榨菜汤米粉怎么做 - 牛肉榨菜汤米粉的做法
猜你喜欢
1
鸡肉增香去腥的香料有哪些
2
炸鸡翅用什么面粉
3
美味坊黄焖鸡米饭加盟费用是多少
4
营养丰富长寿面怎么做好吃又简单
5
锅包肉怎样挂糊更酥脆
6
成都串串香店加盟的优势是什么
7
小米红枣糕的做法 【小米红枣糕】10月龄+婴儿宝宝辅食 小米红枣糕怎么做
8
酸奶馒头怎么做好吃又简单
9
重庆串串香加盟品牌哪些更有特色
10
岚芳螺蛳粉怎么加盟?
11
咖喱蟹的做法 东南亚料理——咖喱蟹 咖喱蟹怎么做
12
有哪些? - 结肠炎的症状
13
美味萝卜炒辣椒怎么做好吃又简单
14
鲫鱼汤怎么炖
15
青菜白菜烩蛋饺怎么做好吃又简单
16
红烧海鲈鱼,鱼肉鲜嫩多汁,赶紧吃起来吧!图解
17
记忆中的番茄炒蛋怎么做好吃又简单
18
临沂申泰鲜奶吧加盟怎么样
友情链接
:
网页游戏经验分享
正能量语录
房产交易
农村养殖
降糖主食
白羊座和什么座最配
人生哲理名言
情感语录
新生儿
疾病预防
国学文化
生男生女预测表
小学生句子造句
电影电视剧
五年级上册作文
男士护理
英语学习方法
盆景的制作
写景的作文
手绘画
安全生产月活动总结
书信范本
词典
学历
编发
钓鱼方法
整容
职场生存法则
数码照相机
护肤的正确步骤
美容养生
知识科普
演讲稿格式
综艺
周公解梦大全查询
朋友圈说说
女性情感
如何化妆
男士裤子
美容护肤
同房多久能查到怀孕
命理
特色美食
热点
单机游戏经验
一句话经典语录
房产交易
畜牧养殖
早餐主食
造句精选
白羊座和什么星座最配
家用电器
人生哲理句子
家装选材
客户端游戏攻略