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“家有大厨”凉拌木耳怎么做好吃又简单
01-22
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料木耳:100辅料酱油:适量葱油:2勺油:适量黄甜椒:1半红甜椒:1半白醋:适量洋葱:1半绿甜椒:1半胡萝卜:1块姜:适量白糖:适量盐:适量具体步骤1.黑木耳用冷水泡发后,剪...
“家有大厨”酸辣土豆丝怎么做好吃又简单
01-15
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料土豆:400辅料油:适量盐:适量干红辣椒:适量料酒:适量青椒:适量香醋:适量蒜末:适量具体步骤1.土豆削皮切成细丝用清水将切好的土豆丝泡去淀粉,(这样炒出的土...
“家有大厨”红枣银耳汤怎么做好吃又简单
01-22
准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料银耳:1朵辅料红枣:适量冰糖:适量具体步骤1.银耳放清水泡6小时以上泡发2.去掉黄根部,撕成小朵3.红枣洗净泡软4.将红枣和银耳放入砂锅,添适量清水5.大火烧...
“家有大厨”白菜豆腐汤怎么做好吃又简单
01-17
准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时主料白菜:100豆腐:100粉条:50辅料盐:5油:10葱:10蒜:5具体步骤1.白菜洗净,切碎,挤出水份,然后备用2.粉条用热水泡开,然后切碎备用3.豆腐抓碎,备用4.葱花和蒜切碎备...
“家有大厨”西葫芦炒鸡蛋怎么做好吃又简单
01-15
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:2个西葫芦:1个辅料油:适量盐:适量醋:适量葱花:适量味达美:适量具体步骤1.鸡蛋打好备用,葱花切好备用2.西葫芦切好备用3.热油4.炒鸡蛋5.炒好的鸡蛋备...
“家有大厨”西红柿蛋汤怎么做好吃又简单
01-23
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料五花肉:20鸡蛋:100西红柿:100辅料酱油:适量葱花:适量蒜末:适量油:适量盐:适量湿淀粉:适量具体步骤1.准备一个西红柿洗净2.切小块装盘备用3.切葱花备用4.肉...
“家有大厨”石锅拌饭怎么做好吃又简单
01-22
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料熟米饭:1碗辅料火腿:适量彩椒丝:适量包菜:适量肉馅:适量韩国辣椒酱:适量油:适量洋葱圈:适量具体步骤1.青椒、红椒、黄椒、火腿分别切丝,洋葱切圈、包菜切...
“家有大厨”凉拌紫甘蓝怎么做好吃又简单
01-15
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料紫甘蓝:50胡萝卜:50黑木耳:3朵辅料盐:适量鸡精:适量白糖:适量香油:适量醋:适量酱油:适量具体步骤1.胡萝卜切丝2.紫甘蓝切丝3.木耳提前泡发,切丝4.将三种食...
家有大厨之蒜苔炒肉丝怎么做好吃又简单
03-29
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料猪肉丝:100蒜苔:250辅料酱油:适量盐:适量大葱:适量油:适量具体步骤1.蒜苔洗净2.切段3.肉丝加淀粉、料酒上浆4.锅烧热,倒油,葱炝锅,放肉丝、酱油煸炒5.放蒜...
“家有大厨”南瓜饼怎么做好吃又简单
01-20
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料糯米粉:150南瓜泥:100辅料油:适量芝麻:适量具体步骤1.南瓜洗净切成片,放入蒸锅蒸熟2.南瓜泥加入适量的糯米粉3.活成面团,醒20分钟4.醒好的面团揉匀,下成...
“家有大厨”清炒豆角怎么做好吃又简单
01-21
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料豆角:400辅料盐:适量生抽:少许油:适量蒜蓉:适量姜片:2片具体步骤1.豆角整理成约5-6cm长。2.水滚依顺序放盐、油、豆角灼至5成熟(约2钟),捞起冷水冲洗,沥干...
“家有大厨”紫薯粥怎么做好吃又简单
01-22
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料大米:400辅料紫薯:一个水:适量具体步骤1.紫薯洗净2.把紫薯皮削掉3.把紫薯切片4.用把大米水淘洗干净5.先把大米倒进电饭煲里6.把紫薯放进电饭煲里7....
“家有大厨”葡萄奶酥怎么做好吃又简单
03-27
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料低粉:190辅料奶粉:15葡萄干:80蛋黄:3个半黄油:80糖:70具体步骤1.黄油软化加入糖粉、奶粉打发。2.分次加入3个蛋黄,搅拌均匀。3.低粉过筛入黄油糊,倒入葡...
米其林香草脆皮烤羊排 米其林香草脆皮烤羊排怎么做 - 米其林香草脆皮烤羊排的做法 人人都是大厨系列--
01-04
“今天平安夜跟着GordonRamsay(著名臭脸王米其林三星大厨)学了一道他家的私房菜,香草脆皮烤羊排,酥脆的外皮混合三种香料配合春天小羊羔肉自带的鲜美细甜轻盈的酸奶做蘸料带来仿佛一只纯白的小羊羔在大草原上轻轻跳跃的口...
“家有大厨”小葱拌豆腐怎么做好吃又简单
01-22
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料内酯豆腐:300辅料香麻油:适量大蒜:适量葱:适量生抽:适量豆豉:适量具体步骤1.将内脂豆腐放入盘里2.放入锅里蒸5分钟3.将葱切成葱花4.大蒜拍碎5.在调料碗...
“家有大厨”红烧草鱼怎么做好吃又简单
01-15
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料草鱼:1000辅料盐:适量姜:适量朝天椒:适量糖:适量油:适量青蒜:适量酱油:适量具体步骤1.草鱼去头去尾后处理干净切块2.配料备用3.锅中倒油烧热4.倒入鱼块煎...
“家有大厨”西葫芦鸡蛋饺子怎么做好吃又简单
01-22
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料西葫芦:750鸡蛋:250葱头:250小麦面粉:1000辅料酱油:适量五香粉:适量香油:适量盐:适量姜:适量味精:适量油:适量具体步骤1.面先和好,醒着。2.洗好的西葫芦和葱...
“家有大厨”蒸鸡蛋羹怎么做好吃又简单
01-15
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:1个辅料盐:适量香油:适量具体步骤1.温开水是鸡蛋的2倍2.温开水放点盐3.将鸡蛋打入温水碗内。4.轻轻搅拌均匀。5.锅内加水,把鸡蛋碗置入屉内,蒸8...
我同学五年没有见过面了他在杭州那边开的麻辣烫店让我去他那当当大厨你们认为我自己去一个陌生的地
04-20
餐饮提问:我同学五年没有见过面了他在杭州那边开的麻辣烫店让我去他那当当大厨你们认为我自己去一个陌生的地千岛湖小瘦子回答:麻辣烫店是没有什么大厨之说的,因为制作麻辣烫比较简单,只要会配麻辣烫底料,基本就能上手,你这...
“家有大厨”牛奶吐司怎么做好吃又简单
01-15
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料鸡蛋:52干酵母:4细砂糖:35盐:4牛奶:155高粉:300辅料黄油:35具体步骤1.将材料放入面包桶内(黄油除外),顺序是:牛奶—鸡蛋—面粉—糖—盐(糖盐不要放在一起,对角...
“家有大厨”蒸茄子怎么做好吃又简单
01-21
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料茄子:400辅料蒜:适量香油:适量葱花:适量油:适量盐:适量具体步骤1.茄子切薄片。2.装盘,上面撒一些盐粒。3.蒜捣成蒜泥。4.里面放入香油,老油,盐。5.蒸的过...
“家有大厨”番茄炒蛋怎么做好吃又简单
01-23
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料番茄:400鸡蛋:2只辅料盐:适量油:适量料酒:适量白糖:适量具体步骤1.准备主料食材2.将西红柿洗净后上部画十字,用沸水烫一下,剥皮。3.将去皮的番茄去蒂切滚...
“家有大厨”菠菜炒鸡蛋怎么做好吃又简单
01-15
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料菠菜:50鸡蛋:2个辅料葱花:适量油:适量海鲜酱油:适量盐:适量鸡精:适量具体步骤1.准备材料,鸡蛋打散。菠菜用水焯一下。2.炒锅放油,放进打散的鸡蛋。用铲子...
京酱肉丝的做法 跟大厨学秘制京酱肉丝 京酱肉丝怎么做
03-01
食材明细主料瘦肉(300克)大葱(半根)辅料湿淀粉(适量)配料油(适量)海鲜酱(5克)耗油(3克)甜面酱(30克)盐(适量)糖(5克)咸鲜(口味)调味(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)京酱肉丝的做法步骤1、准备好大葱和猪肉。2、猪肉解冻后切丝。3、将切好的肉丝放...
“家有大厨”蚝油牛肉怎么做好吃又简单
01-22
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料嫩牛肉:300辅料淀粉:适量胡萝卜:适量青椒:适量蛋清:适量盐:适量洋葱:适量蚝油:适量料酒:适量具体步骤1.洋葱和青椒洗净切丝2.胡萝卜洗净切片3.牛肉切片,加...
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