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汤汁的知识大全
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6元就能吃4个! - 烟台街头必吃的上海小吃:外酥里嫩汤汁鲜美又丰富的生煎包
12-29
自从猪肉涨价后,生煎包都跟着涨了一块钱,但是幸好味道和用料丝毫没有变化。依然是那么好吃!店面虽小,但是手艺很高。这家店的生意超好,喜欢吃生煎包的人绝对光顾过这家店。现出锅的生煎包一定趁热吃,外皮焦脆,里面肉馅吃起来...
冬瓜丸子汤的做法 清热祛暑润肺生津喷香可口的美味汤汁—冬瓜丸子汤 冬瓜丸子汤怎么做
02-24
食材明细主料冬瓜(适量)肥瘦猪肉馅(适量)辅料大葱(适量)生姜(适量)香菜(适量)配料盐(适量)白胡椒粉(适量)料酒(少许)食用油(适量)香油(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)冬瓜丸子汤的做法步骤1、冬瓜切片,香菜洗净;2、葱、姜切末;3、猪...
杂蔬猪肉粒的做法 汤汁拌饭一流的【杂蔬猪肉粒】 杂蔬猪肉粒怎么做
02-28
食材明细主料猪肉(一大块)西蓝花(一朵)胡萝卜(一小节)辅料洋葱(半个)色拉油(适量)配料味好美炸猪排配料(适量)生抽(适量)料酒(两汤匙)胡椒粉(适量)白糖(一茶匙)鸡精(适量)清水(适量)酱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)杂蔬猪肉粒的做法步骤1、...
包子过一会就没有汤汁了怎么回事
10-20
油少或水少。素馅的包子要把蔬菜的水分脱掉,调制馅料的时候需要添加一定的食用油,这样可以裹住蔬菜的水分,防止蔬菜脱水,之后再添加花椒粉等佐料调制馅料即可。调制肉馅的包子要添加适量的清水,这样蒸出来的包子馅吃起来才...
爱做菜的你知道吗 - 炒菜勾芡锅得有多少汤汁
06-03
大家都知道做菜都是分很多的步骤和环节的,不同的步骤都有一些小的技巧,掌握了之后在做很多菜的时候都能使用,比如说勾芡就是十分重要的一个步骤,在菜快要出锅的时候进行,你会勾芡吗,如果不会的话,今天我们就来给大家介绍炒菜...
清真的黄焖鸡米饭,鸡肉鲜嫩多汁一咬就烂,汤汁泡饭瞬间能光盘
08-16
我超爱的黄焖鸡米饭就是这家——清真·杨铭宇黄焖鸡米饭。店面不是很大,饭点会打挤。我们寝室“二人传”都超爱这家!比我们学校里的分量多多了!而且香菇超级多,还可以另外再加!鸡肉超级嫩,炖得很烂,我每次都是先吃肉,然后米饭...
爆鱼面的做法 在家自制“鱼肉外酥里嫩、汤汁咸鲜适口”的江南风味【爆鱼面】 爆鱼面怎么做
02-28
“爆鱼,是将鱼肉先油炸,再放入煮好的味汁中腌制入味儿。其实在我们北方的宴席里也常见,属于一道冷菜,我们叫“熏鱼”,鱼肉厚厚的,少刺,外皮被炸的干干的,但里面却绵软多汁,口味上偏甜,北方人我却好这一口。在江南一带,人们将爆鱼...
绿笋排骨汤的做法 夏季营养汤汁---绿笋排骨汤 绿笋排骨汤怎么做
02-23
“尤溪绿笋个短头大,由于形似马蹄,也被称为马蹄绿笋。绿笋是一种上乘的保健食品,根据测定,绿笋中含有糖、蛋白质、淀粉和维生素A、B、C以及铁、锌、钙等元素。因此,绿笋营养丰富,具有清凉解毒、降压、降脂之功效。绿笋也是一种...
让大家连汤汁都不放过! - 怎么做鱼块好吃
02-18
鱼,属于是一种海洋类的生活,它的种类是比较多的,也是人们餐桌上面常见的一种食材。鱼切成鱼块后,可烹饪的美食便更多了,像是糖醋味的,剁椒味的,便都是用鱼块所制作而成的。那怎么做鱼块呢,不能光说不做,以下小编就会为大家介绍...
汤汁伴着米饭那真是幸福满满图解 - 香浓美味的蕃茄炒蛋
09-05
番茄炒蛋,可谓是一道国民菜,每一个家庭都能根据自己的口味做出不同版本的番茄炒蛋。番茄吃起来有种酸甜的味道,煎好的鸡蛋也别有风味,再加点小葱,真是色美味更美。它的汤汁也是十分好吃,伴着米饭,那真是幸福满满!主料番茄:1个...
卤豆腐的汤汁可以反复用吗
09-12
可以。卤豆腐是湘菜,在制作卤豆腐的时候,要先把豆腐干清洗干净,焯水备用,焯水的目的是去除豆腥味,卤制豆腐的时候卤至10~15分钟即可。卤制好的豆腐在保存的时候要用保鲜盒装起来,再放在冰箱的冷藏室保存,能保存2~3天不变质。...
丝瓜炒鸡蛋的做法 经济实惠好吃得连汤汁都不剩的丝瓜炒鸡蛋 丝瓜炒鸡蛋怎么做
12-28
“丝瓜的功效作用:丝瓜含有少量的蛋白质、脂肪,还含有一定量碳水化合物。但是维生素、矿物质以及膳食纤维含量比较高,而且丝瓜中维C和B族维生素的含量比一般蔬菜要高,所以丝瓜具有抗氧化以及营养神经的作用。”食材明细...
勾芡后的汤汁加醋后变稀的原因有哪些
01-21
1、食醋中的酸性物质使得勾芡好的汤汁稀释掉。已经熟化变黏稠的勾芡在接触到食醋后经过分解就导致汤汁变稀了。2、翻滚熬煮的时间过长。发现汤汁开始变黏稠后就需要将火关小,若是持续使用大火熬煮也会使其出现泄水的情...
胡萝卜清甜 汤汁鲜美图解 - 小火慢炖排骨汤 莲藕软弱
04-14
这道莲藕胡萝卜排骨汤所用的排骨是猪的脊骨,只断骨头脊水含量很多,而且肉质比较鲜嫩。所用到的主要食材有排骨,莲藕,胡萝卜,特别喜欢吃莲藕炖的汤,用砂锅小火慢炖,让食物的味道慢慢溶于汤中,莲藕软糯,胡萝卜清甜,汤汁的味道更加...
汤汁味美的香糟鱼汤怎么做好吃又简单
05-30
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟香糟鱼汤是一道鱼类美食,我们家最喜欢吃鱼了,每次回老家都会有鱼汤喝,但是呢,我妈妈喜欢吃鱼,我喜欢吃酸菜,所以两者结合哈哈,今天这道鱼汤加入了冬笋片,融入...
十三香焖小龙虾的做法 连汤汁也没放过,味美鲜嫩~十三香焖小龙虾 十三香焖小龙虾怎么做
12-28
“一道十三香焖小龙虾,肉质鲜嫩,口感相当鲜美,端上桌秒光的节奏,最后连汤汁都没放过。”食材明细主料清水小龙虾(1000g)辅料洋葱(半个)辣椒(2只)生姜(2块)香葱(3个)大蒜(半个)调料料酒(50ml)啤酒(50ml)植物油(20ml)十三香调料粉(50g)六月香辣...
超好喝的银耳雪梨汤汁糖水怎么做好吃又简单
03-25
准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟银耳雪梨汤汁糖水是我最喜欢的糖水之一了哦,平时煮的时候就是淡淡放雪梨、银耳和红枣了,但是这次就不同的哦,因为下了许多其他的料哦,吃起来更佳哦,尤其是...
霸王花猪脚汤的做法 夏季营养汤汁---霸王花猪脚汤(砂锅煲) 霸王花猪脚汤怎么做
02-23
“在夏季出汗最容易流失水分,加上儿子高强度运动。离不开营养和汤汁的水分,在饭饭的时候为他添一碗鲜美的汤汁他会美美的喝下,也许是我经常长时间的煲汤得到他那张小嘴的认可。如果随意的拿一锅汤糊弄他,他的小嘴可不含糊...
【汤汁浓浓好拌饭】——家常红烧鱼 - 红烧鱼
02-27
“鱼一直是某人的心头大爱,就是连续吃上几日都不为过,而对于不会吐刺的我来说,却极少触碰。结婚后,在他的影响下,稍许有些转变,但对于刺多的鱼还是望而生畏,这条鱼是前晚某人强烈要求的,一斤不到,做好后几乎一整条都被他包圆了...
汤汁香味浓郁 鲜美无比图解 - 牛肉汤面 牛肉软糯飘香
09-03
这碗牛肉汤面,香到你舌头都要吃下去。牛肉软糯飘香,特别是牛肉汤香味浓郁,鲜美无比。牛肉加上猪小骨一起焯水,然后切成小块,放入清水中,加入各种香料一起小火慢炖,炖汤的时候最好选用砂锅,能更好的锁住汤的鲜美味道。主料牛腱...
汤汁儿特别诱人图解 - 黄鳝啫啫煲
11-02
小时候不爱吃黄鳝,尤其是黄鳝汤,老觉得恶心,但是很爱吃这道黄鳝啫啫煲,把洋葱之类的配菜烧香,汤汁儿特别诱人,黄鳝肉切段,很入味儿,吃起来滑滑的,嫩嫩的,每逢过年过节,我妈就会做黄鳝啫啫煲,客人们都赞不绝口。主料鳝鱼:300g洋葱:半...
简单易学 美味到连汤汁都不想剩 - 青菜怎么好吃 两种做法
02-07
青菜怎么好吃?两种做法,简单易学,美味到连汤汁都不想剩!逢年过节,餐桌上最常见的就是肉,猪肉、鸭肉、鸡肉,哦...现在更是有许多海鲜肉,说句实话小编觉得光看这些肉就顿时没了食欲哟!所以呢,小编在这些喜庆的日子里最想吃的当然...
南瓜怎么煮?南瓜和它绝配,全家都觉得惊艳,每次汤汁都不剩!
08-11
南瓜是夏季时令蔬菜,也是人人都爱吃的蔬菜,因为它的口感软糯、味道香甜,不论是炒着吃,还是蒸着吃,还是煮着吃都非常美味。南瓜不仅好吃,而且营养价值颇丰,价格也便宜,但许多年轻人并不会煮菜,那么南瓜怎么煮呢?下面小编为大家...
汤汁浓郁 忍俊不禁啊。怎么做好吃又简单 - 膨鱼鳃菜干瘦肉汤 口感超好
03-05
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟膨鱼鳃菜干瘦肉汤的营养价值是很高的,含有丰富的胶原蛋白、脂质、蛋白质,也是很大补的一道汤,口味清淡,但是远远的就可以闻到浓郁的汤汁的味道,心动的话就...
烤肉拌饭浇米饭的汤汁是什么
03-09
酱汁。烤肉拌饭使用的酱汁是由店家自制,制作的手法和使用的佐料也会有所不同。烤肉拌饭是常见的美食,是用米饭、肉类、鸡蛋、青菜等食材制作而成。制作烤肉拌饭使用的肉类,可以选用鸡肉或是猪肉。制作烤肉拌饭时,使用的青...
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