正宗鱼香茄子的知识大全

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料茄子：适量辅料豆瓣：一大勺陈醋：一勺生抽：适量大蒜：两个姜：一个大蒜那么多～盐：少量味精：适量泡椒（红的）：一根水淀粉：一小勺香葱：一指长白糖：一大勺具体步骤1.把大...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料肉馅：100圆茄子：一个青椒：适量辅料盐：适量姜末：适量蒜末：适量葱：适量料酒：适量醋：适量酱油：适量糖：适量淀粉：适量具体步骤1.茄子洗净去皮切成条加盐腌制十分钟...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料木耳：适量胡萝卜：适量尖椒：适量煮好过凉的面：适量辅料生抽：2勺醋：1勺糖：3勺郫县豆瓣：半勺具体步骤1.先在小碗了配好鱼香汁，再倒入一些冷水稀释。木耳焯熟。热...

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料茄子：四根尖椒：一个辅料醋：适量糖：适量盐：适量六月鲜：一勺鸡精：少许老抽：一勺淀粉：少许小红辣椒：3个耗油：半勺具体步骤1.选四根长的茄子，摸起来硬实一些的，洗干...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料长茄子：一个鸡蛋：2个蒜瓣：4个辣椒：适量花椒：适量八角：适量姜片：适量辅料盐：适量醋：少许鸡精：少许海鲜酱油：少许白糖：少许具体步骤1.备好材料。2.茄子切块。3.2个...

准备时间:40分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料茄子：适量辅料红辣椒、青辣椒、藿香、泡菜、蒜、生姜：适量具体步骤1.像这样弄2.1、辅料准备2、热油，加入辅料（除藿香）和一小勺豆瓣3、小火炒出香味，加...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料茄子：500公克猪绞肉：100公克姜：30公克葱：30公克蒜头：30公克辣椒：30公克米酒：2大匙酱油：2大匙糖：1大匙香油：1大匙太白粉：1大匙辅料具体步骤1.茄子洗净切段，擦干水...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料长茄子：适量大蒜：适量青尖椒：适量红尖椒：适量辅料生抽：适量老抽：适量剁椒酱：适量白糖：适量胡椒粉：适量淀粉：适量陈醋：适量具体步骤1.茄子洗净切成约5cm左右的细...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料猪油：40g酱油：35g精盐：3g红辣椒：2个大蒜：3瓣白糖：15g味精：2g胡椒粉：少许葱姜：适量醋：5g湿淀粉：15g料酒：少许。辅料具体步骤1.将茄子去蒂洗净，用刀从中间一破两开，每...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料茄子：2根辅料具体步骤1.茄子去皮切适当厚一点的条，块都可以。2.生姜、葱、蒜、泡姜和泡辣椒切碎末3.切好的茄子入油锅煸软捞起。4.放入切好的姜葱...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料茄子：2大条肉末：250辅料葱花：适量姜末：适量蒜茸：适量豆瓣酱：适量咸鱼粒：适量料酒：适量水淀粉：适量具体步骤1.将茄子洗净，切去头尾，切成7-8CM长的长条，然后用水泡1...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料胡萝卜：200青椒：200川椒：100茄子：300辅料油：适量酱油：适量味精：适量盐：适量湿淀粉：适量白糖：适量醋：适量料酒：适量葱蒜：适量具体步骤1.茄子去皮，切段。2.碗内放酱油...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟主料圆茄子：2辅料豆瓣酱：1勺葱姜蒜：少许碗汁：1份具体步骤1.茄子切条2.用少许盐杀水，大约要半小时左右，挤干水分备用3.调鱼香汁，半勺盐，一匙酱油，两匙醋，三匙糖，一...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料长茄子：1根糟辣椒：适量肉沫：100辅料菜油：适量盐巴：少许味精：少许酱油：少量葱节：适量姜丝：少许具体步骤1.将茄子改刀后打花刀，并马上用冷水泡起来备用；2.往锅里到...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料茄子：适量郫县豆瓣酱：适量辅料葱姜蒜末：适量酱油：适量盐：适量醋：适量糖：适量水淀粉：适量具体步骤1.茄子洗净切成4厘米长的条，提前用盐抓一下让茄子变软2.葱姜...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料紫茄子：2~3个肉片：少许小红辣椒：3个辅料细盐：适量鱼香茄子酱：1包水：2勺油：2勺具体步骤1.茄子切长条，猪肉切片加少许盐，生粉腌会儿，辣椒切丁备用。PS：我用的是...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料茄子（较粗）：2根杏鲍菇：1根辅料蒜：2瓣泡椒：2根生抽：1勺醋：1勺糖：半勺淀粉：1勺具体步骤1.茄子，杏鲍菇去蒂洗净。蒜拍碎，剁椒切碎。2.茄子刨去表皮后和杏鲍菇分别斜...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料茄子：适量泡海椒：适量泡姜：适量葱：适量蒜：适量糖：适量醋：适量辅料具体步骤1.1茄子（不要买又光滑又硬的茄子，那种茄子太老了)2主要调料：泡海椒、泡姜、大蒜（...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料紫茄子：3根郫县豆瓣酱：适量大蒜：适量姜丝：适量葱花：适量辅料具体步骤1.把茄子切长条，撒上细盐搁置20分钟。挤掉水分，就避免油炸啦2.勾兑鱼香配汁，酱油，老抽，陈...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟今天给大家介绍的这道菜叫做正宗鱼香茄子，是一道十分好吃的菜，假如拌在热热的米饭里，只是想一想就能让人食欲大开了，恨不得多吃上几碗白米饭才行。不管是...

食材明细主料茄子（适量）辅料青红椒（适量）葱姜蒜末（适量）配料辣椒酱（适量）水淀粉（适量）糖（适量）醋（适量）料酒（适量）香油（适量）红油（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）正宗鱼香茄子的做法步骤1、茄子切成条，葱姜蒜末，蒜末要多一些，青红椒...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料长茄子：3根辅料豆瓣酱：两勺大蒜：4粒油：一勺生抽：一勺醋：一勺鸡精：少许糖：少许具体步骤1.长茄子切滚刀，中火下锅煸干水分，盛出备用。2.锅中倒入少量油，爆香大...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料长茄子：一根瘦肉末：看心情米饭：适量辅料醋：一勺生抽：半勺郫县豆瓣酱：一勺糖：半勺葱末：适量姜末：适量淀粉：一勺食用油：适量具体步骤1.茄子切成合适的大小，随你喜欢...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料长茄子：2个培根：2片洋葱：半个鸡蛋：2个辅料意大利面酱：适量蒜香橄榄油：10ML马苏里拉奶酪：50奶酪：4片盐：适量罗勒：适量白胡椒：2糖：1具体步骤1.准备工作：茄子洗净，顺着...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料青椒：10g川椒：10g色拉油：750g湿淀粉：10g碘盐：5g酱油：8g味精：4g白糖：10g醋：5g料酒：5g红油：10g葱姜蒜各：3g辅料具体步骤1.茄子去蒂洗净去皮，切成两半，剞十字花刀，再改...