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白灼虾的知识大全
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白灼虾的做法 经典粤菜——原汁原味白灼虾 白灼虾怎么做
02-29
““白灼”就是突出粤菜清淡的手法之一,以煮滚的水或汤,将生的食物烫熟,称为“灼”。“白灼”看似简单,其实也有诀窍,别看这一“煮”,还真有学问呢。秘诀在于煮的时候要放入蒜片、姜片、盐和酒,这样的煮法才能去除虾残留的腥...
白灼虾的做法 原汁原味——白灼虾 白灼虾怎么做
02-27
“白灼虾属于粤菜,做法简单,最大程度的保留了虾的鲜甜嫩的原味,在蘸上自己喜欢的蘸料即可。做白灼虾,虾一定要新鲜,最好是鲜活的基围虾。由于基围虾比较贵,俺还是选择了比较实惠的鲜活海虾。口味比基围虾稍差,因为实惠,口味上...
白灼虾的做法 【粤菜】-白灼虾 白灼虾怎么做
02-29
“白灼虾ScaldedPrawns,广州人喜欢用白灼之法来做虾,为的是保持其鲜、甜、嫩的原味,然后将虾剥壳蘸酱汁而食。“白灼”是粤菜的一种烹调技法,就是用滚水或汤将食物烫熟。”食材明细主料大虾(500克)辅料辣椒(25克)花生油(5克)配...
白灼虾的做法 原汁原味---白灼虾 白灼虾怎么做
02-29
食材明细主料虾(适量)辅料葱(适量)姜(适量)油(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白灼虾的做法步骤1、虾剪去须线,葱切断,姜切片。2、锅里放水,滴几滴油入锅。3、放入葱段、姜片。4、水开后将虾放入煮熟即可。...
十分诱人的白灼虾怎么做好吃又简单
12-26
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料虾:200辅料生抽:适量葱:适量料酒:适量姜片:适量醋:适量具体步骤1.虾洗干净2.用牙签挑出虾线3.减去虾须4.放料酒腌20分钟5.锅中放葱段和姜片,放水烧开6....
白灼虾怎么做好吃又简单 - 懒人版
02-04
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料大虾:250辅料蒜头油:适量豆豉油:适量具体步骤1.虾洗净,可以将虾的须剪掉,我嫌麻烦没有剪,谁吃谁弄(哈哈)2.锅内煮适量的热水3.水开,下虾4.这边准备蘸料(我...
白灼虾怎么做的菜谱 - 白灼虾的做法
01-05
“新鲜的大虾,最好的做法就是白灼。白灼虾能保持大虾鲜、甜、嫩的原味,然后将虾剥壳蘸酱汁而食。”食材明细主料活虾(250克)辅料盐(适量)大蒜(4瓣)生抽(10克)白砂糖(适量)大葱(适量)生姜(适量)黄酒(10克)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难...
“DIY美食”白灼虾怎么做好吃又简单
01-22
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料虾:400辅料盐:适量花椒:适量姜:适量醋:适量香油:适量生抽:适量具体步骤1.虾洗好,姜备好2.锅里放水,把洗净的虾放入锅中3.然后再放入花椒、八角、盐,大火开...
白灼虾的做法 原汁原味--白灼虾 白灼虾怎么做
02-24
“夏天海鲜上市后必不可少的美味,绝对的原汁原味”食材明细主料海虾(2斤)辅料葱(少许)花椒(少许)姜(适量)配料料酒(少许)味极鲜(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白灼虾的做法步骤1、新鲜刚刚捕捞上来的海虾二斤2、放入蒸锅(...
简单的白灼虾怎么做好吃又简单
11-18
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料虾:500辅料小葱:适量蚝油:适量醋:适量姜:适量红萝卜:半个大蒜:适量酱油:适量麻油:适量具体步骤1.虾处理干净。剪刀把虾头的尖刺剪掉,用剪刀挖出赃物,肠子也...
从此恋上白灼虾怎么做好吃又简单
01-09
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料虾:500辅料酱油:适量蒜蓉:适量油:适量具体步骤1.虾买回来后,让它游游水,清洗一下污垢。2.捞起备用。3.锅里加入适量的清水,烧开。4.水开后,加入虾。5.盖...
白灼虾怎么做 - 白灼虾的做法
12-26
“正是海鲜肥美时,白灼虾,走起。”食材明细主料大虾(1斤)辅料姜(1块)料酒(15克)调料生抽(35克)老陈醋(10克)蚝油(5克)香油(3克)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白灼虾的做法步骤1、姜去皮,切丝在切沫,放小碗里。2、加入生抽、醋、蚝油...
让人怀念的白灼虾怎么做好吃又简单
01-06
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鲜虾:500辅料盐:适量葱段:适量姜片:适量芹菜段:适量具体步骤1.鲜虾洗净,准备好姜片,葱段,芹菜段(或少量的辣椒)2.锅加入水,等水开后,放入适量的盐3.加入切好...
#特色美食#白灼虾怎么做好吃又简单
12-04
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料活虾:250辅料盐:适量清水:适量具体步骤1.选择购买活虾。2.清水略略冲洗,可剪去虾须。3.将虾放入锅中,加适量清水。4.加适量的盐。5.盖上锅盖,大火煮开...
白灼虾的做法 无水版白灼虾 白灼虾怎么做
02-25
食材明细主料基尾虾(250g)辅料小葱(四根)姜(一小块)配料料酒盐糖(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白灼虾的做法步骤1、基尾虾半斤小葱四根姜一小块2、开小火,在锅中放入三汤匙料酒,加入一茶匙海盐,二茶匙糖,四根葱白,一小块...
自己做的白灼虾怎么做好吃又简单
11-29
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料鲜虾:300辅料料酒:1勺油:适量葱:1根姜:3片柠檬酱油:适量具体步骤1.准备新鲜虾2.用牙签挑去虾线3.放入清水洗干净4.准备姜,葱5.锅内加大半锅水,倒入姜片和...
#DIY美食#白灼虾怎么做好吃又简单
11-23
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料海虾:280辅料葱:1小段白糖:少许色拉油:少许姜:1小块生抽:2汤匙苹果醋:适量香油:适量盐:适量料酒:2汤匙具体步骤1.准备活的海虾2.去掉虾须、虾脚、虾枪、虾...
五味俱全的白灼虾怎么做好吃又简单
09-02
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料虾:适量辅料大蒜:适量料酒:适量味极鲜:适量姜:适量醋:适量葱白:适量具体步骤1.1.虾洗净,去虾线,用料酒和姜片腌制下,去腥味。2.2.锅里加放两段葱、几片姜、几滴...
营养健康的白灼虾怎么做好吃又简单
11-25
准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料海虾:500辅料胡萝卜:适量盐:适量葱:适量生抽:1汤匙白糖:适量油:适量蒜头:5瓣姜:适量料酒:2汤匙具体步骤1.食料原图2.海虾剪去须脚,清洗干净3.处理好的虾4.座...
简易的白灼虾怎么做好吃又简单
09-13
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料海虾:400辅料姜:一大块盐:适量蒜:六瓣油:适量米醋:适量白酒:适量葱:三根具体步骤1.海虾洗净备用(买回来先放清水里养二十分钟左右)2.锅内放水烧开,加入姜丝,...
白灼虾(家常菜)怎么做好吃又简单
01-21
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鲜虾:250辅料糖:2蒜籽:15葱白:2盐:1生抽:60ml油:5姜:15具体步骤1.鲜虾买回后放入清水中养30~60分钟2.将虾须和尖锐的前刺剪去,用流动清水清洗几遍,沥干水份...
白灼虾的做法 白灼虾-------如何让虾鲜甜的秘诀 白灼虾怎么做
02-29
“ 一次好友来我家吃饭,正好我做了白灼虾,因为好友正处的男友是厨师。呵呵....她给我指点了一下,白灼虾时,应该用白糖代替盐,这样虾肉会更鲜甜!肉质也更嫩! 后来我就尝试不放盐,用白糖,效果真的很明显!只是...
白灼虾(家庭版)怎么做好吃又简单
01-13
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料基围虾:500辅料香油:适量调味汁:适量香醋:适量六月鲜酱油:适量葱白:小半根日本芥末:适量生姜:5片小葱:1棵白酒:适量具体步骤1.将活虾挑出虾线清洗干净;2.锅...
十分喜欢的白灼虾怎么做好吃又简单
12-03
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料白虾:350辅料醋:适量料酒:适量水:适量盐:适量具体步骤1.先把白虾洗干净,控水备用2.然后倒入锅中开始烧3.放入料酒,醋,盐和适量水开始煮,待白虾煮滚即可关...
味道不错的白灼虾怎么做好吃又简单
12-27
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料虾:500辅料水:适量花椒:适量盐:适量具体步骤1.浸泡好的虾要再用水冲洗干净2.清水中放几颗花椒与盐3.将水烧开4.水烧开后直接放虾下锅5.水再次烧开待...
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