易氏的知识大全

如今随着饮食文化的不断发展，各色食物层出不穷，其中烤鱼就是最近非常受大家欢迎的特色食物之一，也正因此吸引了大量的投资者想要加盟一家烤鱼店来增加自己的收入。那么在众多品牌的烤鱼店面前，该加盟哪一个品牌的烤鱼店成...

苏州易氏秘制烤鱼从成立以来，就受到很多年轻人的追捧。这其中的原因，除了它的口感以外，还因为它自成立以来，一直在尽心尽力的为消费者服务，致力于为消费者提供用餐体验。所以呢，经过这么久的发展，它已经成为了烤鱼界知名的餐...

“以往吃的月饼馅儿最多的就是枣泥、混糖之类的了，但外面买的月饼太甜了，吃一块儿就会腻。今年中秋节，好吃君自己买了3种口味的低糖馅料（大家也可以自己在家做，我懒……）中秋节自己在家做3种口味月饼，不用烤箱，平底锅就能一次...

“本想来个特写，结果手机不给力，就凑合着看吧，哈哈哈。看着热气腾腾的猪蹄，神马都是浮云。”食材明细主料猪蹄（一对）辅料葱伴侣豆瓣酱（适量）配料生抽（适量）老抽（适量）葱（适量）姜（适量）冰糖（适量）花椒（8个）大料（2个）干辣椒（一个）料酒（适量）酱香（口...

食材明细主料猪肋排（500g）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料盐（适量）生抽（适量）醋（适量）白糖（适量）八角（适量）花椒（适量）料酒（适量）酱香（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）吴氏排骨的做法步骤1、1，开火，锅热放油，葱姜蒜下锅煸炒，放少许白糖，放入肋排翻...

“不用酱油的红烧肉--毛氏红烧肉是这样炼成的~据说当年毛主席是最喜欢吃这道菜的，遍布全国各大城市的毛家餐馆都用红烧肉来作招牌菜，故美其名曰“毛氏红烧肉”。毛主席当年私人厨师程汝明介绍毛主席不喜欢吃酱油，所以就...

食材明细主料罗氏虾（适量）辅料土豆（1个）洋葱（1个）姜片（适量）蒜头（适量）调料咖喱块（2块）椰浆（适量）盐（适量）花生油（适量）咖喱（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）咖喱罗氏虾的做法步骤1、罗氏虾洗净剪去虾脚虾枪，虾背开一刀后备用。2、生姜洗净...

食材明细主料罗氏虾（1斤）辅料姜（适量）料酒（适量）花椒（适量）干辣椒（适量）红椒（适量）清线椒（适量）老抽（适量）生抽（适量）醋（适量）糖（适量）葱（适量）麻辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）麻辣罗氏虾的做法步骤1、虾剪去虾须洗净。2、姜葱、蒜头、花椒...

食材明细主料虾（2个）青菜（适量）底汤（适量）辅料鸡蛋（1个）面（适量）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）王氏小面的做法步骤1、分别将鸡蛋虾煮熟2、高汤加水,待水沸腾下面.滚锅丢青菜,放入少许盐,可根据自各爱好加入适量调料.用碗盛...

食材明细主料三黄鸡（1只）辅料粗海盐（1包）调料盐焗鸡粉（1包）八角（几片）桂皮（适量）香叶（适量）咸香（口味）焗（工艺）一小时（耗时）普通（难度）何氏盐焗鸡的做法步骤1、粗盐1包。2、干锅放入盐，八角，桂皮，香叶，花椒，炒出香味，盐稍微变色。3、鸡杀好洗净...

食材明细主料油皮：面粉（100克）水皮：面粉（100克）砂糖（20克）红豆馅（随意）（适量）辅料猪油（30克）水（50克）蛋黄（1个）黑芝麻（适量）其他（口味）酥（工艺）一小时（耗时）普通（难度）苏氏蛋黄的做法步骤1、猪油冷藏凝固后和面粉混合，分别制成水皮、油皮2、水皮油...

“无水焖再蒸”食材明细主料五花肉（4块）辅料姜片（十片）冰糖（适量）酱油（三大勺）花雕（半斤）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）敖氏东坡肉的做法步骤1、一斤肉平均切四块，用棉绳十字绑好。2、冷水下锅煮开三分钟捞起，用温水冲洗干净...

食材明细主料馒头（4个）辅料鸡蛋（3个）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）张氏炒馍的做法步骤1、馒头切碎，鸡蛋打好2、鸡蛋倒入切好的馒头上，搅匀3、葱花爆香，小火~中火煸炒至外表变色盛盘小窍门1，馒头选用加热后的，这样不...

食材明细主料罗氏虾（500克）辅料青椒（适量）姜（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）花椒粉（适量）肉桂粉（适量）生抽（适量）老抽（适量）葱（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）多味罗氏虾的做法步骤1、虾洗净剪去虾枪。2、姜葱辣椒洗净切段。3、锅中...

“简单方便的意面还好吃😁”食材明细主料意大利面（1克）辅料番茄酱（1勺）黄油（1克）橄榄油（1勺）花椒（0.1克）葱（0.1克）蜂蜜（0.5克）蒜（0.1克）萝卜头（0.3克）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）张氏意面的做法步骤1、煮锅放入意面在下面时放些盐...

“就喜欢吃这个，前段时间每天都馋，有一个没吃了，又馋起来，抓紧买了猪蹄明早就能吃喽😄”食材明细主料猪蹄（两个）黄豆（适量）辅料生抽（适量）老抽（适量）五香粉（适量）胡椒粉（适量）料酒（适量）八角（适量）花椒皮（适量）香叶（适量）盐（适量）原味（口味）炖（工艺...

食材明细主料面条（90克）辅料土豆（1个）四季豆（3条）火腿肠（1支）鸡蛋（2个）香葱（1棵）清淡（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）睿氏炒面的做法步骤1、土豆切小块炒熟2、我用的是玉米油，这样颜色好看点3、四季豆切成小颗粒炒熟4、装进小碗里待...

“多么想学做西式蛋糕，经过N次的失败，还是觉得难得做。今天把我们家的林氏蛋糕拿来炫一炫，简单又好吃，是真的绿色食品哦！！！！”食材明细主料面粉（250g）白糖（250g）鸡蛋（500g）原味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）林氏蛋糕的做法步骤1、把...

“用心做好每一道菜”食材明细主料鸡爪（5斤）辅料鲜鸡粉（适量）排骨味霸（适量）糯米黄酒（适量）糯米白醋（适量）桂皮（适量）当归（适量）丁香（适量）桂叶（适量）八角（适量）大蒜（适量）老姜（适量）盐（适量）味精（适量）白糖（适量）辣椒片（适量）麻辣（口味）技巧（工艺）一天（耗...

“季节性的江虾。”食材明细主料罗氏大虾（500g）葱（适量）姜（适量）辅料水（适量）原味（口味）未知（难度）罗氏大虾的做法步骤1、大的几个就一斤了。2、锅里倒水放入葱段姜片。3、煮开。4、倒入罗氏大虾。5、煮至断生，我会多煮下。6、捞出...

“因为俺姓李，且烤肉料自己调的，俺就起这个名。哈哈哈哈。”食材明细主料猪颈背肉（适量）辅料蜂蜜（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）洋葱（适量）配料盐（适量）生抽（适量）五香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）李氏烤肉的做法步骤1、颈背肉冻两个...

“胡氏扣肉是在乡村大自然绿色环境下，秉着做放心扣肉，良心扣肉，的宗旨，全凭胡大厨多年做扣肉的经验，和特有的配方，无任何食品何添加剂，完完全全靠手艺制作而成！”食材明细主料猪肉（500g）干豆角（100g）瘦肉（200g）辅料盐（5g）辣椒粉（10g）中...

食材明细主料山药（适量）辅料蓝莓果酱（适量）果味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蓝莓山药的做法步骤1、山药：去皮切条，入冷水煮，时间长短可依自己喜爱的软硬程度斟酌2、捞出摆盘，造型可自由发挥3、浇上适量蓝莓果酱即可！小窍门此...

“色香味俱佳，肉肥而不腻，入口即化，我是看了多家菜谱，优选工艺，自创而成！不懂的地方微信（hongjunzhang）我！”食材明细主料肘子（一个）辅料葱（一颗）姜（四五片）辣椒（适量）八角（一个）香叶（三四片）花椒（适量）料酒（适量）盐（适量）冰糖（适量）老抽（适量）淀粉（适...

“这是东北朝鲜族的传统美食。”食材明细主料鲫鱼（700g）辅料葱（2个）姜（1个）蒜（5个）青椒（1个）调料朝鲜族辣椒酱（一勺）辣椒面（3勺）白糖（2勺）盐（半勺）朝鲜大酱（1勺）十三香（若干）酱油（适量）醋（适量）多喜多（或味精，适量）中辣（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难...