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“喜欢吃辣的,可以放一些小米椒。用水洗大蒜可以保证炒出来的大蒜不苦。”
1、大蒜子剥去外衣,放入搅拌器。
2、加适量水绞碎。
3、在水里面洗一下。
4、滤干水。
5、锅里放多些油,烧五成热。
6、倒入一半的蒜蓉。
7、翻拌后,放适量盐,糖,生抽。
8、把另一半蒜蓉倒进去,放蚝油,搅拌均匀。
9、趁热装入干净的罐子里。冷藏保存。
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