食材明细
- 其他 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
花生豆渣小窝头的做法步骤
1、1黄豆泡一夜
2、2花生用微波高火1分半
3、3豆浆机里放入花生黄豆,倒入清水,水到最低水位线。
4、4按下香浓豆浆按键。20分钟后豆浆做好了。
5、5过滤出豆渣。
6、6豆渣放入盆里,倒入一碗玉米面。
7、7放白砂糖
8、8放入小苏打搅拌均匀。静置20分钟。
9、9用手团成团。
10、10烧开水,放入小窝头,大火蒸15分钟,然后关火虚蒸2分钟。开盖取出。
小窍门
贴士:
小苏打的作用就是让窝头口感软和,必须要放。
花生也可以不用微波烤熟,但是没有烤熟的香。