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1、所有原料放在一起揉成面团。
2、面团揉光,醒发20分钟。
3、搓条下小剂子,包入馅心,包成椭圆形状,用手在一边压出鱼尾。
4、用刀将鱼尾一切为二,用牙签压出鱼尾的纹路。
5、搓一小面条做成鱼嘴,用手捏出鱼背鳍。
6、用剪刀剪出腹鳍,用小刀戳出鱼眼和鱼鳞。
7、做好的小鱼包,醒发一会,入蒸笼蒸熟。
8、蒸好的金鱼包。
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