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“用各种蔬菜来做纯天然健康的色素。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
健康蔬菜彩色馒头的做法步骤
1、木耳用开水焯一下。
2、菠菜用开水焯熟。
3、胡萝卜去皮切块用微波炉高火1分钟。
4、把各种蔬菜分别放破壁机里。
5、分别加水100克打成蔬菜汁(胡萝卜用的量多,水就多加一些)。每打完一种要把破壁机冲洗净。
6、用3种蔬菜汁各加入面粉,酵母和成3个颜色的面团,放温暖处发酵。
7、发挥你的想象力,搭配3种颜色做出各种各样的小馒头,凉水入蒸锅大火10分钟,关火焖2分钟再出锅。
8、成品图。
9、成品图。
小窍门
颜色一次多弄几种随便一搭就很美。动物眼睛用的是剪成小粒的葡萄干。