食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
花样馒头的做法步骤
1、300g面粉加糖、酵母拌匀加温水。
2、揉成面团,盖盖子发酵备用。
3、200g面粉100g玉米面100g小米面一个鸡蛋加酵母调匀加入温水
4、揉成面团。盖盖子发酵备用。
5、白面团发酵成两倍大取出排气擀成面片。
6、混合面团发酵至两倍大取出排气擀成面片。
7、如图整理。
8、卷成卷。
9、用刀切分。
10、侧面看很漂亮。
11、放入蒸锅盖盖子二次发酵20分钟。开火水开蒸12—15分钟。关火焖两分钟取出。
12、出锅。
13、一起吃馒头吧!