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“春天的青菜很嫩,但热起来又很快要抽臺,于是各种方法吃青菜,和着菌菇一起做生煎包也挺不错。”
1、面粉用南瓜泥和面,盖保鲜膜饧发一个小时。
2、青菜焯水后沥干水分切细,杏鲍菇切成细丁,肉剁成末。
3、加油、盐、蚝油拌匀。
4、饧发好的面团取一块,搓长条切成小剂子。
5、擀成圆面片,包成小包子。
6、做好的迷你小包子。
7、不粘锅刷一层油,放入包子稍煎后,加包子一半高度的水,盖盖把水烧干。
8、口感丰富的迷你生煎包。
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