肉丝蔬菜炒饼怎么做 - 肉丝蔬菜炒饼的做法

“这道菜简单易做，肉蛋菜面搭配合理，味道不错，生活忙碌的时候经常做这个，赶快试试看吧！”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

肉丝蔬菜炒饼的做法步骤

• 1、瘦肉切丝，加入少许盐，胡椒粉，蚝油，料酒，淀粉，抓匀，腌制入味备用。

• 2、胡萝卜切成细丝，紫洋葱切成小丁。

• 3、圆白菜切成细丝。

• 4、面饼切成细丝。

• 5、大蒜拍碎切成蒜末。

• 6、鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。

• 7、锅内放油烧热，然后转小火，放入肉丝用筷子滑散。

• 8、肉丝变白后加入少许甜面酱，使肉丝上色增香。

• 9、放入胡萝卜丝、洋葱丁翻炒均匀。

• 10、放入圆白菜丝继续大火翻炒均匀，炒至断生。

• 11、翻炒均匀。

• 12、放入饼丝继续大火翻炒几下。

• 13、放入炒好的鸡蛋。

• 14、放入适量生抽，少许盐调味，大火翻炒均匀。

• 15、撒上蒜末。

• 16、出锅前沿锅边淋入少许油提香。

• 17、装盘上桌。

• 18、成品图！

• 19、成品图！