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1、提前做好的香菇肉酱,可参考香菇肉酱的菜谱。
2、面粉加入酵母粉,砂糖,泡打粉,盐。
3、多次少量加入水搅拌成面絮。
4、揉成光滑的面团后盖上醒发。
5、醒发至面团两倍大,呈蜂窝状,取出洒上少许面粉揉光。
6、将面团分切成大小均匀的面剂。
7、擀成中间厚边上薄的面皮。
8、舀入香菇肉酱,捏紧包起。
9、包好的包子摆上蒸屉,静置15分钟。
10、锅中加水上锅大火蒸20分钟后关火,关火后待两三分钟后再揭盖。
11、成品。
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